मांस साठी चेरी सॉस आपण एक चेरी काय शिजवावे? विशेषत: या हंगामात, तो खूप आहे तेव्हा. पहिल्या ठिकाणी बहुतेक, अर्थातच जाम्स आणि कॉम्पोटेस कॉल करतील. खालील बक्षिसे व्हररिनीने चेरी, जेली, विविध डेसर्ट आणि टिंक्चरसह घेतले जातील. दुर्दैवाने, आमच्या देशात, काही हे बेरी पासून आपण मांस आणि पोल्ट्री विविध dishes साठी एक उत्कृष्ट चेरी सॉस तयार करू शकता माहित. आणि जर ते करतात तर त्यांना ते व्यवस्थित शिजविणे कसे माहीत नाही पण यासाठी केवळ नवे चेरी उपयुक्त नाहीत, तसेच सीझनमध्ये गोठविलेल्या चेरीचा वापर करणे शक्य नाही. उन्हाळ्यात आपण खूप आळशी नाही आणि खड्डे न cherries अनेक कंटेनर तयार विशेषतः तर. ज्याप्रमाणे "तुकाली" सॉस, जे आंबट मलईपासून बनविले जाते, मांससाठीचे चेरीचे सॉस एक सुखद आंबट चव आहे, जे मांसचे स्वाद वाढवते आणि खूप मेदायुक्त पदार्थांचे चव कमी करते. उदाहरणार्थ, डुकराचे किंवा फॅट पक्षी असलेल्या अशा सॉसची खूप चांगली सेवा आहे - डुक्कर किंवा हंस. नेहमीच्या मानकांपासून दूर जाण्याचा प्रयत्न करा, केचअपला घरगुती चेरी सॉससह बदला. आपण निश्चितपणे त्याची असामान्य व्हॅनिला-बोरासारखे दिसणारे एक प्रकारचे स्प्रिंग आणि मांस स्वाद वर जोर, berries च्या sourish तुकडे आवडेल.
साहित्य:- चेरी गोठवलेल्या 250 ग्रॅम
- वाईन लाल कोरडे 200 मि.ली.
- साखर 3 टेस्पून. एल
- कार्निशन 2 पीसी.
- साखर, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क 5 ग्राम
- गव्हाच्या पीठ 1 टेस्पून. एल
- चरण 1 सॉस तयार करण्यासाठी, लाल कोरडे वाइन, साखर, लवंगा आणि चेरी घ्या (जर चेरी गोठविली गेली असेल तर ती आधीपासूनच defrosted करणे आवश्यक आहे).
- पाऊल 2 Berries पासून हाडे काढा.
- चरण 3 एका लहान सॉसपॉईनमध्ये उकळी काढा आणि कमी गॅसवर 5 मिनिटे शिजवा.
- चरण 4 नंतर 3 चमचे घाला. साखर, 2 लवंग आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर - सर्व 5 मिनीटे एकत्र करा.
- चरण 5 वाइनमध्ये चेरी जोडा आणि आणखी 5 मिनिटे शिजू द्या.
- चरण 6 नंतर 1 चमचे घाला. पिठ आणि चांगले सर्वकाही मिक्स करा जेणेकरून एकही गाठ नाही.
- पाऊल 7 जाड होईपर्यंत कमी उष्णता चेंडू सॉस शिजवावे. उबदार सर्व्ह करावे.