सुट्टीची केक एकदा जर्मनीतून आलेल्या माझ्या मित्रांनी मला विणलेल्या पाइसेसची एक असामान्यपणे सुंदर योजना पाठवली पण जेव्हा ते बेकिंग पकडले आणि आकार गमावला मी आधीच निराश होतो, परंतु मला थंड खड्ड्यात यीस्टच्या पिठात रेसिपी मिळाली. हे dough केवळ विणण्यासाठी विविध प्रकारचे आहे, आणि तेव्हापासून केकच्या दिवशी माझ्या आवडत्या पेस्ट्री होत्या. ते ओले बिना बनता येऊ शकतात, पाईस मऊ, हवादार आहेत, उत्तम कवच वापरून, आणि जर तुम्ही भरसणीत भरले तर - आपण आपल्या बोटाला चाटणार! विणलेल्या चेरी पाई सुंदर, समृद्ध आणि चवदार असतात. ह्या पाईच्या फायदेमध्ये हे देखील समाविष्ट होते की हे फक्त सेंक घालण्यासाठी फक्त 15-20 मिनिटे लागतात, आणि ते त्याची ताजेपणा बर्याच काळासाठी राखून ठेवते (जर तो दुसऱ्या दिवशी जिवंत असेल तर). प्रस्तावित रक्कम चाचणी पासून, 2 मोठ्या pies प्राप्त आहेत.
साहित्य:- गव्हाचे पीठ 5 टेस्पून.
- लोणी 200 ग्रॅम
- यीस्ट, कोरडे 11 ग्रॅम
- साखर 0.5 टेस्पून.
- 0.5 टेस्पून मिठ
- अंडी चिकन 2 पीसी.
- दूध 1 टेस्पून.
- दालचिनी ग्राउंड 1 टेस्पून. एल
- पिवळी फुले असलेले एक फुलझाड सिरप 100 मि.ली.
- बटाटा स्टार्च 1.5 टेस्पून. एल
- साखर 0.5 टेस्पून.
- चेरी फ्रोजन 500 ग्रॅम
- अंडी चिकन 1 पीसी
- ऑलिव्ह तेल 0.5 टेस्पून. एल
- पायरी 1 पाई तयार करण्यासाठी, आम्हाला थंडीत एक खतखडीची गरज आहे, एक चेरी बीहीनहित (ताजे किंवा गोठलेले), बेरी सिरप (हे जाम पासून शक्य आहे), साखर आणि स्टार्च
- चरण 2 गोठवलेल्या किंवा ताज्या चेरी, साखर आणि स्टार्च सह निजून मिक्स करतात आणि टेबलवर सोडतात बेकिंग सह स्टार्च cherries रसाळ ठेवेल, परंतु रस चाचणी बाहेर प्रवाह करण्यास अनुमती नाही.
- चरण 3 आडवे अर्धा तास उकडलेले, 8 भागांमध्ये विभाजन करा. एका पाईसाठी आम्ही 4 भाग घेतो. एक भाग एका पॅनकेकमध्ये बनवला जातो आणि प्लेटच्या साहाय्याने आपण एकाही मंडळाचे काप काढतो. प्लेटचा आकार - 20 सेन्टिमीटर पेक्षा जास्त नसल्यास, पाय तयार करताना व्यास दुप्पट होईल आणि जोखीम पॅनवर फिट होणार नाही असा धोका आहे.
- चरण 4 वर्तुळाचे बेकिंग पेपर, बेरी सिरपसह वंगण आणि दालचिनी सह शिंपडा, साखर मिसळून एक बेकिंग शीट वर वर्तुळ ठेवा.
- चरण 5 चाचणीच्या 3 भागांसह त्याच गोष्टीची पुनरावृत्ती करा आणि त्यास ढीगाने ढकलून घ्या. स्क्रॅप रोमध्ये वाढवा, अर्ध्यामध्ये विभागून घ्या, एक अर्धे गोळ एक चक्रात काढा आणि मागील 3 भागांना झाकून द्या. 8 भागांमध्ये वर्तुळाचे विभाजन करून, स्तरांमधून कट करा, परंतु 1 सेंटीमीटरच्या काठावर पोहोचत नाही. परिणामी त्रिकाल मध्ये, slits करा, कोपर्यात पोहोचत नाही आणि त्रिकोण पाया नाही.
- पायरी 6 सर्वात वरचा त्रिकोण घ्या आणि त्यास मध्यभागी एक किंवा दोन वेळा लूप करा, ब्रेसड् त्रिकोण बाहेरील बाहेर पडतात. म्हणून आम्ही सर्व त्रिकोण काढत नाही तोपर्यंत आम्ही पुनरावृत्ती करतो.
- पाऊल 7 बाकीच्या स्क्रॅप बाहेर आणले आणि मध्यम कडा लागत, मध्यभागी ठेवले आहेत. हे पिठ भिजवण्याकरता आवश्यक नाही, ते बेकिंगशी जोडलेले असेल. केंद्रीय मंडळ तेल ऑरेटेड सह greased आहे, जेणेकरून cherries dough ओले नाही
- पायरी 8 चेरीबरोबर वाटप झालेल्या रसांचे विलीनीकरण केले जाते (जर हे आधीच केले असेल तर रसचा उपयोग मंडळे वंगण करण्यासाठी केला जाऊ शकतो), केरीच्या मध्यभागी असलेल्या चेरीला ठेवून थोडे अधिक साखर आणि स्टार्च शिंपडा. केकचे विकर किनाऱ्यावर अंडे लावले जाते आणि 180 डिग्री C वर भाजलेले केक लावले जाते.
- पायरी 9 एक केक बेक केल्यावर आपण उर्वरित आलेले दुसरे दुसरे तयार करू शकता. 15 मिनिटांनंतर, ओव्हनमध्ये पीअर करा आणि लाकडी खोदण्याने तयारी पहा केक 20 मिनिटांपेक्षा अधिक काळ शिजलेले नाही. येथे एक देखणा माणूस आहे! सेवा करण्यापूर्वी चेरी केंद्र चूर्ण साखर सह चूर्ण असू शकते