मी स्पष्टीकरण देऊ इच्छितो: अशा मशरूमचे नाव शाब्दिकपणे घेतले जाऊ नये. अखेरीस, 30 पेक्षा जास्त प्रजातींपैकी फक्त काहीच कच्च्या स्वरुपात वापरण्यासाठी उपयुक्त असतात. उर्वरित वाण सावध उष्णता उपचार आवश्यक आहे. प्रवेश करणे, हे योग्य आहे लालसर रंगाचे डिश त्यांचे भूक वाढवण्यासाठी आणि त्यांच्या चव मध्ये मधुर आहेत.
स्वयंपाकाच्या पाककृती कठोर फ्रेममध्ये कूक लावत नाहीत, उलट - कोणत्याही प्रयोगासाठी मार्ग उघडा. आमच्या क्षेत्रामध्ये राशी सामान्य आहे या वस्तुस्थितीवरदेखील, हे खूप दुर्लक्षिलेले आहे. कधीकधी अशा पदार्थांना एक मजेदार स्वयंपाकासाठी योग्य उत्पादनामध्ये किंवा परदेशी अचूक डिश मध्ये निर्णायक स्पर्श होऊ शकतो.
रसिका आणि चिकन गिबलल्ससह गरम सॅलड: फोटोसह एक कृती
जर तुला रसिका तयार करायची नसेल तर सॅलडसह प्रयोग करणे सुरू करा. मशरूम आणि चिकन यकृतीने एक गरम डिश साठी कृती आपण गरज काय आहे. अशा असामान्य सॅलड सहज पूर्ण नाश्ता किंवा रात्रीचे जेवण बदलू शकते, ज्यामुळे दूरच्या इटलीची प्रकाशकथा सोडली जाऊ शकते.
आवश्यक साहित्य:
- चिकन यकृत - 300 ग्रॅम
- ताजे रास - 130 ग्रॅम
- मोठे बल्गेरियन मेर - 1 पीसी.
- लहान पास्ता - 1 मूठभर
- तेल - 3 टेस्पून.
- अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या
- तुळस हिरव्या भाज्या
- ऑलिव्ह मेयोनेझ - 3 चमचे
- मीठ आणि मिरपूडचे मिश्रण
चरण-दर-चरण सूचना:
- जर आपण मशरूमचे रेस्यु पुर्वी एकत्रित केले किंवा विकत घेतले तर, स्वयंपाक कठीण नाही. त्यांना छिद्र पाडणे, छोट्या छोट्या कटांपासून दूर ठेवावे आणि पातळ प्लेट्स (किंवा क्वार्टर) मध्ये कट करा.
- चिकन यकृत लहान तुकडे कोरड्या, स्वच्छ धुवा 10 मिनिटांसाठी भाजीपाला तेल (झाकणखाली) मध्ये गिपचे तळणे.
- पूर्णपणे खारट पाणी मध्ये शिजवलेले होईपर्यंत लहान पास्ता उकळणे
- सर्व बाजूंनी गरम, हलकी तेलाने तळण्याचे ताने हे सर्व भोपळी मिरची तळणे. मग कोर आणि मूळ काढा, आणि कोणत्याही सोयीस्कर जाडी च्या पट्ट्यामध्ये मध्ये फळ कट.
- तयार मशरूम - उकडलेले तेल किमान 20 मिनिटे, हंगामात मिरपूड आणि मिरप्यांचे मिश्रण असलेल्या रसला तळणे.
- सर्व गरम आणि थंड साहित्य मिक्स करावे. सीझन अंडयातील बलक, pritrusite बारीक चिरलेला अजमोदा (ओवा) सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर), तुळस च्या शाखा सजवा.
टिप! अशा भाज्या वारंवार मध्ये यकृत च्या ऐवजी लांब उकडलेले चिकन ventricles वापर. हे चवबद्दल सर्व आहे
रसिका शिजविणे कसे: भाज्या मशरूमसह पास्ता
फक्त या डिशचे नाव त्वरित एक क्रूर भूक कारणीभूत होते. कल्पनाशक्ती म्हणजे मऊ मशरूम, टेंडर क्रीम आणि लसूण लसूण यांचे फ्लेवर्स. आणि ताज्या spaghetti nests च्या आश्चर्यकारकपणे मोहक देखावा सर्व चव कळ्या उत्तेजित. मशरूम सह पास्ता russules तयार सर्वोत्तम मार्ग आहे तळलेले किंवा तळलेले, ते कोणत्याही साइड डिश भरण्यासाठी म्हणून वापरले जाऊ शकते.
आवश्यक साहित्य:
- ड्युरम गहू पासून स्पेगेटी - 350 ग्रॅम
- मलई - 200 मि.ली.
- ताज्या रसूल - 200 ग्रॅम
- लहान पास्ता - 1 मूठभर
- लसूण - 3 दात
- ऑलिव्ह ऑईल
- मलई चीज - 70 ग्रॅम
- दूध - 50 मिली
- इटालियन वनस्पतींचे मिश्रण
- मीठ
चरण-दर-चरण सूचना:
- मशरूम तयार करण्यासाठी वाळवंट स्वच्छ धुवा, मध्यम आग वर तेल व तुकडे मध्ये तळणे त्यांना कट.
- कडककड कडधान्यापासून ते स्पॅगेट्टि, खार्या पाण्यातील गव्हाचे उकळणे सावध रहा, पचलेला पास्ता अदृश्य आणि फार आनंददायी नाही.
- मशरूम सह तळण्याचे पॅन मध्ये ठेचून लसूण घालावे. 2-3 मिनिटांनंतर तेथे मलई पाठवा.
- सॉस बनवण्यासाठी चटणी रेशीम बनते, स्वयंपाक संपण्यापूर्वी 5 मिनिटे आधी थोडे दूध घाला.
- स्पॅगेटी एका चाळणीत फेकून देतात, आणि नंतर - एका प्लेट सजला घोंघावर ठेवतात
- सॉसच्या द्रव भागासह डिशचा आधार घाला आणि मध्यभागी मशरूम ठेवा. इटालियन झाडे आणि किसलेले चीज सह शिंपडा.
- चीज वितळल्याप्रमाणे टेबलवर खावे.
टिप! आपण roede sauces तयार कसे माहीत नसल्यास, अधिक तपशील ही प्रक्रिया वाचा. खराब मानल्या जाणाऱ्या मशरूममुळे पोटसह किरकोळ त्रास होऊ शकतो. खाद्य रेझुला, ज्याच्या पाककृती येथे सादर केल्या आहेत, आपण डिश तयार करण्यापूर्वी थोडी उकळणे शकता.
एक रसोळी तळणे कसे: घरी मशरूम सह भाजून
असं दिसत होतं की आपण अजूनही रासेपासून बनवू शकता? भांडी मध्ये जुन्या-चांगला आजी च्या तळणे च्या कृती ताबडतोब मनात येतो. एक लोकप्रिय रशियन डिश पूर्वी ओव्हन मध्ये शिजवलेले होते, ज्यामुळे ते एक मजेदार चव आणि गंध प्राप्त झाले आज, ओव्हनमध्ये गरम पिकवलेले दोर किंवा बेक करावे, ते अतिरिक्त साहित्य आणि वनस्पतीसह एक असामान्य चव देत आहे. आपल्याला रससूला आवडत असेल तर, एखाद्या समृद्ध चव आणि मुं-वायूंचे सुगंध असलेल्या डिशसाठी एक कृती, आणखी पहा.
आवश्यक साहित्य:
- डुकराचे मांस pulp - 400 ग्रॅम
- रसिया - 400 ग्रॅम
- गाजर - 1 पीसी
- कांदे - 0.5 पीसी.
- बटाटे - 800 ग्राम
- सूर्यफूल तेल - एलची 4 वस्तू.
- मीठ
- काळी मिरी
- हार्ड सॉल्टेड चीज - 200 ग्रॅम
- लसूण - 3 काप
- मांस किंवा भाज्या मटनाचा रस्सा - 600 मि.ली.
चरण-दर-चरण सूचना:
- लापशी कुस्करून, 3x3 सेंटीमीटरच्या फोडीच्या फोडी काढा आणि भाज्या तेला, मिठ आणि मिरचीचा तुकडे मिसळा.
- कांदा फळाची साल आणि अर्धा रिंग मध्ये कट, carrots - मंडळे, बटाटे - डुकराचे मांस म्हणून समान चौकोनी तुकडे
- तांदूळ कुल्ले आणि किमान 20 मिनिटे मध्यम गॅस वर शिजू द्यावे. पुढे मशरूम एक लहान प्रमाणात तेल एक पॅन मध्ये एक चाळणी आणि तळणे ते फेकून.
- सर्व तयार केलेले साहित्य मोठ्या वाड्यात मिसळून ते चिकणमातीमध्ये पसरले आहेत. मटनाचा रस्सा 150 - 150 मि.ली. प्रत्येक कंटेनर मध्ये घाला.
- भातलेले भाजलेले किसलेले चीज वरून वर ठेवा आणि प्रीफेटेड ओव्हनमध्ये ठेवा. किमान 1-1.5 तास 220C वाजता बेक करावे.
- दिलेल्या वेळेनंतर, उपलब्धतेसाठी बटाटे तपासा. जर ते मऊ असेल तर भांडी बाहेर काढता येतात.
- गरम स्थितीत असलेल्या मातीची भांडी मशरूममध्ये भाजून घ्या.
रसिका पासूनचे पदार्थ तयार करणे फार कठीण नाही. बर्याच बाबतीत तो विजेवरांच्यासारखेच असतात. अशा सार्वत्रिक मशरूमला त्याच्या स्वयंपाकांच्या उत्कृष्ट कृतीमध्ये स्थान मिळेल: झणझणीत सॉसपासून ते समृद्ध पाय