यकृतातील केक शब्द "केक" या शब्दाच्या संदर्भात, कल्पनाशक्ती आम्हाला एक सुंदर सुशोभित मल्टी-मजली रेखाटते, एका क्रीमच्या विविध स्तरांवर, एक गोड कन्फेक्शनरी, एका उत्सवाच्या डिनरच्या शेवटी मिठाईच्या रूपात दिली जाते. म्हणून काही लोक "यॅपेटिक केक" हा शब्द आश्चर्याचा आणि गोंधळ होऊ शकतो: मांस उप-उत्पादनाच्या आणि कन्फेक्शनरी कला या चमत्कारांदरम्यान काय संबंध असू शकते? खरं तर, या भव्य नाश्ता निश्चितपणे नाव आहे कारण त्यात अनेक पातळ केक असतात, जे यकृत मिनेसच्या मांसपासून तयार केले जातात, ज्यापैकी प्रत्येक वेगवेगळ्या भरण्यासाठी वापरले जाते. एक यकृत केक साठी कृती युक्रेनियन पाककृती पासून आम्हाला आला, अनेक फक्त त्यांच्या स्वत: च्या विचार तरी, गोमांस, डुकराचे मांस, कोंबडी किंवा टर्की: आपण कोणत्याही यकृत पासून यकृत केक शिजू शकता, आणि प्रत्येक बाबतीत चव उत्कृष्ट असेल, आणि केक्स फक्त रचना भिन्न असेल अधिक एकसमान ते चिकन यकृतामधून मिळवता येतात, सुखाचे - टर्कीपासून आणि गोमांसहून - खडबडीत बर्याच गृहिणी एका उत्सवाच्या मेजवानीसाठी एक यकृताचा केक बनविते इतक्या सवयीने ते सजवून देतात की अतिथींना नेहमीच हे समजत नाही की त्यांच्या आधी हे क्षुधावर्धक आहे, नाही मिष्टान्न. प्रयत्न करा आणि आपण मूळ लिव्हर केक घेऊन आपल्या अतिथी दाबा, आमच्या कृती त्यानुसार ते शिजवलेले
साहित्य:- चिकन लिव्हर 500 ग्राम
- कोंबडीची अंडी 4 पीसी
- आंबट मलई 2 टेस्पून. एल
- गव्हाचे पीठ 0.5 टेस्पून.
- मिठ 2 चिमूटभर
- मिरपूड काळा ग्राउंड 2 चिमूटभर
- सूर्यफूल परिष्कृत सूर्यफूल तेल 2 टेस्पून. एल
- गाजर 2 पीसी.
- ओनियन्स 3 पीसी.
- सूर्यफूल परिष्कृत सूर्यफूल तेल 2 टेस्पून. एल
- अंडयातील बलक 5 टेस्पून. एल
- लसूण 2 लवंगा
- पायरी 1 लिव्हर केक तयार करण्यासाठी, आम्ही चिकन यकृत, कांदे, गाजर, अंडी, आंबट मलई, मैदा आणि मसाल्याची गरज लागेल.
- पायरी 2 भरीत सह सुरु करू - गाजर धुऊन खारट खवणी वर चोळण्यात.
- चरण 3 कांदा प्यालेले आणि अर्ध्या रिंगमध्ये कट करा.
- चरण 4 गोल्डन आधीपर्यंत गाजर सह ओनियन्स तळणे, एक तळण्याचे पॅन मध्ये भाज्या तेलात 2-3 चमचे गरम करा.
- चरण 5 लसूण एकत्र मेयोनेज 5-6 tablespoons, लसूण माध्यमातून निचरा केला.
- पायरी 6 यकृत चाचणी करण्यासाठी, यकृत धुवा, काचवा आणि मांस धार लावुन जा.
- पाऊल 7 नंतर 2 अंडी, 2 आंबट मलई, मैदा आणि मिरपूड सह मिठ 2 चमचे spoons.
- चरण 8 सर्वकाही चांगले मिक्स करा.
- पायरी 9 भिजवलेल्या पॅनमध्ये, 2-3 टेस्पून तेल भाजणे, एक यकृत आट सह शिजवावे - एक पॅनकेक व्यास सुमारे 15 सें.मी. आहे.
- चरण 10 मध्यम गॅस वर दोन्ही बाजूंच्या तळलेले.
- चरण 11 ते 5-6 पॅनकेक्स केक बाहेर पडते.
- पायरी 12 एका केकवर एका प्लेटवर ठेवा आणि लसणीबरोबर मेयोनेझसह बारीक कडक ठेवा.
- चरण 13 मग कवचवर भाजून 2-3 चमचे भरून घ्या.
- चरण 14 पुढील केक बरोबर झाकण करा आणि 12 व 13 चे अनुसरण करा.
- चरण 15 अंडयातील बलक सह केक thinly वंगण
- पायरी 16 उकडलेले अंडी (उकळत्या बिंदूपासून 10 मिनिटे) उकळवून ठेवा, एक काटा घेऊन खोड व मिक्स करावे आणि यकृताच्या केकच्या वरच्या केकबरोबर त्यांना शिंपडा. केक 1-2 तास धुवून द्या.