- ओनियन - 1 तुकडा
- केशर - 1 ग्रॅम
- अंडयातील बलक - 200 ग्राम
- पाईक - 1 तुकडा
- चेसेनोका - 1 दात
- बॅटन - 1 तुकडा
- दूध - 100 ग्राम
1. थंड पाण्यात वाहत असताना, आम्ही पाईप स्वच्छ करतो, आणि डोक्याच्या भोवताली तीक्ष्ण चाकूने आपण स्वच्छ काप काढतो. 2. आपल्याला एक संपूर्ण त्वचा काढून टाकण्याची आवश्यकता आहे, आणि या कारणासाठी, जेणेकरून माशांच्या त्वचेला फारसा प्रयत्न न करता काढून टाकले जाऊ शकते, पाईक किंचित चुकवले पाहिजे. जेव्हा आपण शेपूटापर्यंत पोहचतो, तेव्हा रीढ़ाची हाड कापली जाते, नंतर आतील बाहेरील त्वचा स्वच्छ केली जाते. खड्डे पासून आम्ही मांस वेगळे, आणि ब्लेंडरचा वाडगा मध्ये ठेवले आम्ही कांदा साफ करतो, त्यात ब्लेंडरमध्ये घालून फक्त दुधात भिजलेले रोल जोडा, अंडयातील बलक, मसाले, मिरपूड, लसूण आणि मीठ घाला. आम्ही सर्वकाही दळणे 3. minced meat (ते अतिशय सभ्य असावे) काळजीपूर्वक पाईकची त्वचा भरून टाका. सामग्रीचे कापूस फार घट्ट नाही, नंतर थ्रेड्ससह त्वचा शिवणे. 4. कापडीचे मातीचे भांडे आम्ही पाईक टाकतो, आम्ही ते एका पॅनमध्ये खाली करतो, माशांच्या मटनाचा वापर करून ते अर्धवट राखून 25 ते 30 जण लहान आगीवर शिजवा. 5. मग आम्ही पाईक काढतो, अंडयातील बलकाने ते झाकून आणि शेगडीवर घालतो. सुमारे दहा मिनिटे आम्ही ओव्हनला पाठवतो. एक कवच देखावा होईपर्यंत बेक करावे. 6. चोंदलेले पाईक तयार. तिखट मूळ असलेले एक रोपटे सह सर्व्ह चांगले आहे
सर्व्हिंग: 6