खसखस मध्ये पाईक नदीच्या माशांना सहसा नागरीकांच्या टेबलवर दिसत नाही. जोपर्यंत, कुटुंब एक हसरा गळणारा आहे तर. विशेषत: गर्व ज्यांच्या हुक वर आहेत जे पाईक संपर्कात येतात. त्यातूनचे पदार्थ उत्कृष्ट बाहेर काढतात ते कान मध्ये, आणि तळलेले, आणि stewed, आणि उकडलेले चांगले आहे विशेष प्रकरणांमध्ये कुशल गृहबांधणी ते चोंदलेले बनविते, आणि नंतर ते सणाचे टेबलचे मुकुट डिश बनते पाईकचे सर्वोत्तम साइड डिश आहे बटाटे
साहित्य:- Pike 800g
- कांदा 2 पीसी
- सूर्यफूल शुद्ध सूर्यफूल तेल 100 मि.ली.
- आंबट मलई 120 ग्रॅम
- गव्हाचे पीठ 2 टेस्पून. एल
- टेबल व्हिनेगर 1 टेस्पून. एल
- मिरपूड काळा ग्राउंड 2 चिमूटभर
- मीठ 1 टीस्पून
- चरण 1 डिश तयार करण्यासाठी, एक मोठा पाईक किंवा काही कांदा, कांदे, वनस्पती तेल, आंबट मलई, गव्हाचे पिठ, काळी मिरी, सिरका आणि मीठ घ्या.
- पायरी 2 माशांना स्वच्छ करा, डोके कापुन, प्राण्यांच्या शरीरातून काढून टाका आणि पाणी चालवण्यास चांगल्या प्रकारे स्वच्छ धुवा.
- चरण 3 बल्ब स्वच्छ आणि बारीक चिरून घ्या.
- पायरी 4 पाईक कट, मिरी, मीठ, मिक्स आणि 10 मिनिटे सोडा.
- चरण 5 माशांना प्रीहेटेड ऑरलाइटवरील एका थराने फ्लॅट पॅन किंवा मूस लावा, बारीक चिरलेला कांदा सह शिडकावा, थोडे पाणी घालावे, कव्हर आणि सुमारे 20 मिनिटे उकळत असणे.
- चरण 6 मक्यासारखे होईपर्यंत लोणीचे पीठ फ्राय करा.
- चरण 7 किंचीत गरम पाण्यात (100 मि.ली.) पीठ घालावे, ढवळणे नाही, आंबट मलई, व्हिनेगर घालून चांगले ढवळावे.
- पायरी 8 माशाबरोबर पॅनमध्ये पीठ मॅश घाला आणि इतर 10 मिनिटे पाईक उकळवा. एक खोल डिश मध्ये ठेवले मासे तयार तुकडे, तळलेले बटाटे आच्छादित आणि सॉस ओतणे भाज्या सर्व्ह करण्यासाठी मासे