- वाळलेल्या मशरूम - 6 ग्राम
- उकळत्या पाण्यात - 1 काच
- लोणी - 2 आयटम. चमच्याने
- हिरव्या ओनियन्स - 3/4 कप
- लसूण - 1 दात
- ताजे सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - 1/2 चमचे
- ताजा थायम - 1/2 चमचे
- मिश्रित ताजे मशरूम - 220 ग्रॅम
- विजेता - 220 ग्रॅम
- निळे चीज - 150 ग्रॅम
- मीठ आणि मिरपूड - - चवीनुसार
- Dough: फाईल टेस्ट - 10 तुकडे (पत्रके)
- 1/2 कप बटर
1. हिरव्या ओनियन्स, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) आणि ताजे मशरूम चिरून. एका वाडग्यात वाळलेल्या मशरूम घालून उकळत्या पाण्यात घाला. मशरूम मऊ होईपर्यंत 30 मिनिटे उभे राहू द्या. पाणी काढून टाकावे आणि मांस धार लावणारा द्वारे मशरूम द्या. मध्यम भांडे वर मोठ्या तळण्याचे पॅन मध्ये लोणी वितळणे हिरव्या ओनियन्स आणि तळणे जोडा, ढवळत होईपर्यंत, मऊ होईपर्यंत 5 मिनिटे. लसूण, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप आणि एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) जोडा आणि 1 मिनिट, stirring, तळण्याचे सुरू ठेवा. आग वाढवा, ताजे आणि वाळलेल्या मशरूम आणि तळणे घालावे जोपर्यंत मशरूम मऊ होतात आणि द्रव पूर्णपणे बाष्पीभवन, 6-8 मिनिटे. एका प्लेटवर मिश्रण ठेवा आणि थंड करा. नंतर निळ्या चीज आणि चवीनुसार seasonings सह मिसळा. 2. ओव्हन 1 9 0 डिग्री पर्यंत ओव्हन करावे. एक लहान सॉस पिंप मध्ये लोणी वितळणे, नंतर थंड. ओलसर केशर टॉवेलसह फायल शीटचे स्टॅक झाकून ठेवा. स्टॅकमधून एक फाईल ठेवा आणि कामाच्या पृष्ठभागावर ठेवा. थोडे तेल सह वंगण घालणे पुन्हा वरचे आणि पितळेचा दुसरा हप्ता पान ठेवावा. 6 पट्ट्यामध्ये कट 3. पट्टीच्या एका कोपर्यात भरल्यावर सर्वात वर ठेवून पट्टीला एखाद्या त्रिकोणाच्या आकारात गुंडाळा. 4. त्रिकोणास एका मोठ्या पॅनवर शिंपडावर ठेवा आणि तेला तेल लावा. 5. इतर त्रिकोणाचे तुकडे करावे आणि भोपळामध्ये सोनेरी होईपर्यंत 20 ते 25 मिनिटे बेक करावे. मग काउंटर वर थंड द्या आणि सर्व्ह करावे. पट्ट्या 3 दिवसासाठी अगोदर तयार करता येतील, प्लॅस्टीक बॅगमध्ये ठेवल्या आणि गोठविल्या जाऊ शकतात. वरील प्रमाणेच त्यांना बेक करावे.
सर्व्हिंग: 8