- बटर - 12 कला चमच्याने
- बीफ स्टीक - 900 ग्राम
- चवीनुसार मीठ आणि ताजी मैदा कृती:
- पिवळा कांदे - 1 तुकडा
- हिरव्यागार मिरचीचा - 2 तुकडे
- लाल भोपळी मिरची - 2 तुकडे
- लसूण - 3 दात
- पांढरा मशरूम - 480 ग्रॅम
- शेरी - 1 काच
- वूस्टरशायर सॉस - 4 कला चमच्याने
- टबॅस्को सॉस - 4 थेंब
- सँडविच साठी बन्स - 8 तुकडे
- चीज - 8 काप
1. घंटा मिरची रिंग मध्ये कट करा. ओनियन्स आणि मशरूम कट लसूण पेस्ट करा. गोमांसचे स्टेक तोडणे. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम. बाजूला ठेवा. उच्च उष्णता भरलेल्या मोठ्या तळण्याचे पॅनमध्ये 4 टेस्पून बटर गरम करा. ब्राऊन होईपर्यंत दोन किंवा तीन बॅचमध्ये प्रत्येकी सुमारे 1 1/2 मिनिटे भाजा गोमांस. मांस एका स्वच्छ प्लेटवर ठेवावा. बाजूला ठेवा. 2. मध्यम ते आग कमी करा सापेक्ष नरमपणा होईपर्यंत 3-5 मिनीटे कांदा, लसूण, बेल मिरची आणि तळणे घाला. स्वच्छ प्लेट ठेवा. बाजूला ठेवा. 3. एक तळण्याचे पॅनवर 2 tablespoons लोणी वितळणे. चिरलेला मशरूम घालून ढवळावे. शेरी जोडा, नंतर वॉर्स्टरशायर सॉस आणि टबॅस्को सॉस घाला. मध्यम गॅस वर 5 मिनिटे शिजवावे जोपर्यंत द्रव एक तृतीयांश कमी होत नाही. 4. मांस आणि भाज्या घालून मिक्स करावे. काही मिनिटे ढवळून घ्या, जर आवश्यक असेल तर शेरी, वूस्टरशायर सॉस आणि टबॅस्को सॉस घाला शेवटी 2 tablespoons बटर घालावे. डिश गरम ठेवा 5. सँडविचेससाठी बंड कातडी आणि कढीपत्ता घालून मोठ्या प्रमाणात मिक्सरमधून सोनेरी आणि खडे बनवा. 6. भाज्या आणि मांस यांचे मिश्रण 4 रोलमध्ये ठेवा, सॉस तयार होईपर्यंत बाकीच्या बंधास घाला. 7. चीजचा एक स्लाईस 4 रोलमध्ये ठेवा आणि चिमटा ओतल्याशिवाय फ्राईंग पॅनमध्ये 1-2 मिनिटे शिजवा. 8. उर्वरित अर्ध रोलमध्ये घालून लगेच सर्व्ह करावे.
सर्व्हिंग: 8