- चिकन स्तन - 320 ग्राम
- बटाटे - 350 ग्राम
- टोमॅटो - 2 तुकडे
- गाजर - 1 तुकडा
- कांदा - 1 तुकडा
- लसूण - 4 तुकडे
- अजमोदा (ओवा) - - चवीनुसार
- फ्लोर - 500 ग्राम (400 ग्रॅम - मळलेल्या कणीस, 100 ग्रॅम)
- कोंबडीची अंडी - 4 तुकडे (2 - मळलेले, 2 - मलम)
- दूध - 1 ग्लास (1/3 - कणीक, 2/3 - कोटिंगमध्ये)
- भाजी तेल - 1 लिटर
- मिरची पावडर ग्राउंड - - चाखणे
- काळी मिरी पावडर - - चाखणे
चिकनचे स्तन धुऊन शिजवलेले आहे. बटाटे साफ केले जातात, चौकोनी तुकडे आणि शिजवणे सेट करतात. शिजवलेल्या बटाटेमध्ये दोन अंडी, मिठ आणि मिरची घाला. आम्ही पुचेमध्ये रुपांतर करतो. आम्ही मॅश बटाटे मध्ये थोडे दूध जोडा बटाट्याच्या मिश्रणावर पीठ घालावे. एक कडक मळून घ्या. बारीक चिरून, निविदा पर्यंत उकडलेले चिकन. एक तळण्याचे पॅनमध्ये भाज्या तेल गरम करा, बारीक चिरलेला लसूण फेकून द्या. दोन मिनिटांनी लसूणमध्ये बारीक चिरलेली लसूण घाला. ओनियन्स स्पष्ट होईपर्यंत तळणे, नंतर चिकन जोडा, मिसळा आणि मध्यम गॅस चेंडू आणखी 5 मिनिटे शिजू द्यावे. पाच मिनिटांनी फ्राइंग पॅनमध्ये बारीक किसलेले गाजर घालावे. आम्ही अजून पाच मिनिटे शिजवावे, ज्यानंतर पॅनमध्ये बारीक चिरलेला टोमॅटो, हिरव्या भाज्या आणि मिरच्या घालावे. गाजर तयार होईपर्यंत मध्यम गॅसवर शिजवून घ्यावा. गॅसवरून तयार तळण्याचे पॅन काढून टाका आणि त्याला तपमानावर थंड करा. वेगळ्या वाडगा मध्ये, दोन अंडी आणि 2/3 कप दूध मारला. पीठ सह काम उदार हस्ते पसरवा आम्ही कणकेचा एक तुकडा उचलतो, आपण त्यातून एक बॉल तयार करतो. चाचणी चेंडूवरून आम्ही 7 सें.मी. व्यासाचे एक केक बनवितो. केकवर थोडेसे भर घातली. आम्ही पॅटी लपेटली. प्रत्येक पॅटी अंडी-दुधाच्या मिश्रणात मिसळा. आम्ही पिठ मध्ये रोल खोल तळण्याचे कढईत आपण एक लिटर तेल ओतून आणतो, आम्ही आमच्या पॅटीज एका उकळत्या तेलामध्ये विसर्जित करतो. आम्ही पेपर टॉवेलवर पसरलेला गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत शिजवा. Pies तयार आहेत! आपण त्यांना उबदार आणि थंड दोन्ही सर्व्ह करू शकता तो घेणे हितावह आहे - काही सॉससह बोन अॅपीटिट!
सर्व्हिंग: 8