- लोणी - 50 ग्रॅम
- अंडी - 3 तुकडे (1 - मळलेले पिठ, 2 - भरीत)
- थंड पाणी - 3 आयटम. चमच्याने
- फ्लोर - 200 ग्राम
- मीठ - - चवीनुसार
- चिकन पट्टिका (तयार) - 250 ग्रॅम
- स्क्वॅश - 1 तुकडा
- क्रीम - 200 मिलीलीटर
- चिज - 150 ग्रॅम
- जठर - 1 चमचे
Quiche एक अतिशय लोकप्रिय आणि सुप्रसिद्ध ओपन केक आहे, जे फ्रेंच पाककृतीची संपत्ती आहे. किश साठी भरणे सर्वात भिन्न आहेत - गोड आणि खारट दोन्ही. या प्रकरणात, आम्ही चिकन आणि zucchini सह किश तयार होईल - एक खारट आणि ऐवजी समाधानकारक पाई लंच किंवा डिनर साठी मुख्य डिश म्हणून काम केले जाऊ शकते की. चिकन आणि zucchini सह किश च्या कृती: 1. एक अंडे आणि बटर मिक्स करावे. एकजिनसीपणा पर्यंत, मिसळा नाही - फक्त हलकेच मिसळा. येथे आपण थोडेसे थंड पाणी, मीठ आणि पीठ घालतो. पटकन dough मिक्स करावे 2. आम्ही फूड फिल्ममध्ये कणकेचा बॉल लपवून अर्धा तास रेफ्रिजरेटरला पाठवा. 3. कांदा पातळ अर्धा रिंग मध्ये शिंपडा. थोडे लाल (थोडे तेल, मध्यम गॅसवर) होईपर्यंत कांदा भिजवा. पातळ काप बारीक चिरून. त्यात लाल तिखट घालून परतावे. 2 मिनिटांनंतर शिजवलेले किंवा बेकलेले चिकन पट्टी घालणे तळणीच्या पॅनमध्ये जोडा. 2-3 मिनीटे फ्राय करा, नंतर उष्णता दूर करा. 4. हलके 2 अंडी विजय. आम्ही अंडीला मलई घालतो, झटकून पिक्स घालतो. आम्ही पनीर एक बारीक खवणी वर घासतो आणि त्यात सत्वयुक्त अंडी मिश्रण घालतो. मसाले घालावे - माझ्याकडे हे जायफळ आणि मीठ आहे. 5. बेकिंग डिश लोणीबरोबर चिकटवून ठेवा. आट गुंडाळी (जाडी आपल्या बेकिंग डिश व्यास अवलंबून असते), तो आकार मध्ये ठेवले, आणि व्यवस्थित धनुष्य तयार कांटा, अनेक ठिकाणी आडवा छिद्र करा - जेवण करताना फुगणे नाही म्हणून. आम्ही कणके भरून ठेवले आम्ही आम्ही तयार केलेले भरे भरावेत. एका खारीक कवचमध्ये 180 अंशांवर ओव्हनमध्ये 40-45 मिनिट बेक करावे. 6. किश्श पूर्ण झाल्यावर आपण ओव्हनमधून बाहेर पडू शकतो, हलके थंड, तुकडे करून सर्व्ह करावे. बोन अॅपीटिट! ;)
सर्व्हिंग: 4