जगातील प्रसिद्ध मादक पेये यादी

आपण कधीही भेटायला आलो आणि त्यातील बहुतेक लोक परस्परांना अनोळखी आहेत हे शोधून काढले आहेत का? एक अस्ताव्यस्त शांतता, मर्यादित सभ्यता आणि इतर संवाद अडचणी अशा सभांच्या सहसा साथीदार असतात. इंग्रजीचा म्हणण्याचा सर्वात चांगला मार्ग, बर्फ मोडणे (बर्फ मोडणे) - ऍपीरिटिफेस. आणि एक उबदार वातावरणाची निर्मिती ही त्यांच्या कारणास्तव एकमात्र आणि सर्वात महत्वाची बाब नाही. आम्ही आपल्या लक्ष जागतिक मद्यपी दारू एक यादी सादर!

एपीरिटिफेसच्या हिट-परेड

Aperitifs (फ्रेंच aperitif) तहान quenching आणि भूक उत्तेजित करण्याची जेवण करण्यापूर्वी भस्म पेय आहेत ते जठरासंबंधी द्रव्याचे स्राव उत्तेजित करते (हे उत्तम पचन करण्यासाठी योगदान देते), संवादाच्या पहिल्या मिनिटांबद्दल अस्वस्थता कमी करते आणि एक अनियंत्रित परिस्थिती निर्माण करतात. अखेरीस, पार्टी किंवा सुट्टीचा शुभारंभ करण्याचा आणि मेजवानीचा आगाऊ प्रवास करण्याचा हा एक उत्तम मार्ग आहे!

काही लोकांना माहित आहे की aperitifs ला "पदवी सह" असणे आवश्यक नाही त्यांच्या भूमिकेतही कृती करू शकते आणि अल्कोहोलयुक्त पेय - पाणी आणि रस - नारंगी, द्राक्ष, लिंबू, डाळिंब, द्राक्षे आणि टोमॅटो. आणि पाणी म्हणून, आपण खनिज, कार्बनयुक्त, सोडा किंवा अगदी साधा थंडगार ऑफर केले तर आश्चर्यचकित होऊ नका. आणि तरीही, एक गंभीर प्रसंगी, बहुतेक लोक "गरम" पेय आवडतील - कोरड्या दारू, कोरडी किंवा अर्ध-कोरडे शॅपेन, vermouths, शेरी. सार्वभौमिक पक्ष आवडते - त्यांच्यावर आधारित शॅपेन ब्रुट, कॅम्परी, मार्टिनी, सिन्झानो आणि कॉकटेल.

नियमांनुसार खेळणे

Aperitifs सहसा ग्लासेस द्वारे poured आणि एक अतिथी आगमन आधी टेबल वर एक ट्रे ठेवले आहेत. अखेर, आनंदाने एक पेय घ्या आणि धर्मनिरपेक्ष संभाषण सुरू ठेवण्यासाठी एक गोष्ट आहे. आणि हे लक्षात घ्यावे की काचेचे भांडे भरण्याची तयारी करा.

दुसरा सूक्ष्मदर्शक नलिका एक नाश्ता आहे मुख्य भांडे ओव्हनमध्ये शिरत असताना किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये प्रतीक्षा करत असताना, aperitifs लिंबू, खारट वाळवंट, जैतून, फळे आणि तळलेले शेंगदाणे यांच्या स्लाइस देऊ करता येतात. जर अशी अपेक्षा असेल की अतिथींपैकी एक उशीरा असेल (म्हणजे जे टेबलवर बसलेले आमंत्रण नंतर ऐकले जाईल), सॅल्मन, स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी, हेम, चीज, भाज्या आणि हिरव्या भाज्यांसारख्या सूक्ष्म सॅंडविच अनावश्यक नसतात. चष्मा आकार देखील महत्त्वाचे तीव्र पेये (कॉग्नाक, आर्मॅग्नाक, व्हिस्की) लहान चष्मा, शेंपेनमध्ये लांब पातळ पाय वर, चर्बीतील पांढर्या शुभ्र वाइन, गोलमधील लाल वाइन, पण मोठ्या चष्मा असलेल्या शीतपेयेमध्ये दिली जातात. मार्टिनीसाठी शंक्वाकार चष्मे बनविल्या जातात, ज्यास "मार्टिन्स" देखील म्हटले जाते. कॉकटेलसाठी आदर्श कोर्सेट - टॉगल स्विच (उच्च चष्मा)

परिपूर्ण जोडी

एक मेनू बनवणे आणि एक पेय निवडणे अर्धा लढाई आहे. हे पेय आणि dishes सुसंवादीपणे एकत्रित आहेत महत्वाचे आहे. आपल्याला अभिरुचीचा मिश्रित आधार मिळाल्यास हे साध्य करणे सोपे होते. एपीरिटिफेसची यशस्वी निवड होण्याकरिता, वर्षाची वेळ आणि मुख्य सारणीचे मेन्यू लक्षात घेण्यासारखे आहे. जर गरम दिवशी थंडगार वाइन, कॉकटेल आणि ज्वसबरोबर बर्फ चांगले असेल तर बर्फ सह हिवाळ्यात थंड पेय मध्ये अयोग्य असेल. सूप करण्यापूर्वी भाजीपाला डाग करण्यापूर्वी - हे कोरडे शेरी पिण्यास चांगले आहे - हलका लाल वाइन मुख्य टेबल सीफूड सह विपुल होईल, तर पांढरा वाइन एक चांगला aperitif होईल डुकराचे मांस, कोकराचे मांस, गोमांस आणि खेळांच्या पाककृती विशेषतः रेड ड्राई वाइनसह पूर्व-चवदार असावेत. पार्टी "बेल्टेलेटेट पार्टी मध्ये एक मिठाईची मेजवानी" मध्ये आयोजित केली आहे? मग आपली निवड कॉकटेल आहे ते चांगले फळ salads, cheesecakes, बिस्किटे आणि इतर डेसर्ट सह एकत्र केली जातात.

कडू

जगातील मद्यप्रातील मद्यपानाच्या यादीत दुसरे - बिटर (इंग्रजी कडू-कडू) - औषधी वनस्पतींचे औषधी वनस्पती, मुळे, उपसले आणि पाने यांच्या अर्कांच्या आधारावर बनविलेले कडू चव असलेल्या टिंचर. या aperitif च्या रचना मध्ये कटु अनुभव, किडनी, मिरपूड, संत्रा फळाची साल, आले, बडीशेप फळ फुल juices किंवा फळ पेय असू शकते. बीटर देखील कॉकटेल बनविण्यासाठी वापरतात. सर्वात प्रसिद्ध कडू इटालियन कॅम्पारी आहे, एक सुंदर रबरी-लाल रंग, एक वैशिष्ट्यपूर्ण कडू चव आणि उत्कृष्ट सुगंध सह. कॅपरीचा वापर प्रसिद्ध कॉकटेल अमेरिकनओ, नेग्रोनी, गरिबाल्डी, गुलाब ऑफ क्रॅथ, लेडी डायना करण्यासाठी केला जातो.

वर्मवुड (जर्मन वायूमुत - कटु अनुभव) - मजबूत मसालेदार आणि औषधी वनस्पती सह flavored फोर्टफिल्ड वाइन, कोणत्याही व्हर्माउथचा मुख्य घटक अल्पाइन कटु अनुभव असतो. अतिरिक्त साहित्य: एक बारमाही झुडूप (याला छोटया फुलाचे झूपके येतात), पुदीना, दालचिनी, वेलची, काळी शेगडी, जायफळ पिण्याच्या ह्या समूहचे सर्वात प्रसिद्ध प्रतिनिधी इटालियन मार्टिनिस आणि सिन्झानो आहेत. वर्मवॉश बर्फासह आणि लिंबू किंवा नारिंगीचा एक भाग म्हणून दिला जातो.

हलका पांढरा वाइन उन्हाळ्यात उष्णतेमध्ये आपली तहान तृप्त करते ते पूर्णपणे मासे, समुद्री खाद्य आणि मऊ चीज सह एकत्रित आहेत श्वेत कोरड्या व्हाड्या मद्यधोरणे 8-12 पर्यंत अर्ध-वाळलेल्या आहेत - 5-6 अंश पर्यंत. गुलाबी वाइन सार्वत्रिक आहेत: त्यांना मासे, समुद्री खाद्यपदार्थ, मांस आणि भाजीपाला भोजनाची ऑफर दिली जाते. रेड कोरड्या व अर्ध-वाळवण वाइन माशांचे उत्कृष्ट खाद्यपदार्थ आहेत.

कॉकटेल

मार्टिनी, कॅम्पारी, व्हिस्की, वोडका, जिन, रम, टकीला आणि इतर मजबूत पेय यांच्या आधारावर तयार केलेले मद्यपी कॉकटेल. या aperitifs मेजवानी अतिथी अर्पण केले जाते 20 मेजवानी आधी मिनिटे. स्त्रियांचे आवडते पेय - कॉकटेल लांब-पेय काचेच्या तळाशी बर्याच बर्फाचे तुकडे ठेवण्यासाठी पुरेसा आहे, यात 30 ते 50 ग्रॅम मजबूत अल्कोहोल ओतणे, 20 ग्राम दारू किंवा व्हर्माउथ घाला. शेवटी, संत्रा, अननस किंवा सफरचंदाचा रस -100 ग्रॅम. लांब पेय तयार आहे! रस 10 ग्रॅम तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव किंवा स्ट्रॉबेरी सिरप सह बदलले असल्यास, आपण एक लहान पेय (लहान कॉकटेल) मिळवा सर्वात लोकप्रिय कॉकटेल पिनकॉलाडा, दायकिरी, मार्गारीटा, ब्लडी मेरी, मोजीटो, द सेक्स ऑन द बीच.

बंदर

या पोर्तुगीज गौण वाइनचे प्रशंसक त्याचे स्वतःचे मंडळ आहेत. एक aperitif स्वरूपात, पांढरा पसंत आहे त्यात सुगंधी गोडवा आणि एक रीफ्रेश आंबटपणा आहे. पोर्ट 14-18 अंशांवर थंड आहे आणि त्याच्यासाठी आदर्श नाश्ता मऊ चीज आणि हंस यकृत आहे.

जेरेझ

जगातील मद्यप्रातील मद्यपान आणि स्पॅनिश गोरगरिअम मद्यच्या सूक्ष्म स्प्रिंग आणि नाजूक सुगंध सह सोनेरी-पेंढा किंवा एम्बरच्या यादीत. ड्राय शेरी (14-16% दारू, 0.2% साखर) एक उत्कृष्ट aperitif मानले आणि नेहमी मद्यधुंद थंड आहे. शिष्टाचार नियमांनुसार, हे केवळ एक वाइन आहे जे सूपसाठी वापरले जाऊ शकते.

पांढरे चमकदार मद्य

या फ्रेंच वाईनला स्पार्कलिंग वाइन म्हणतात "आनंद आणि आनंदाचा एक पेय" शॅम्पेनचा एक ग्लास भूक उत्पन्न करतो आणि उत्साही असतो. हे शॅम्पेन फ्रेंच प्रांतामधील शॅपेनपासून येते. हे द्राक्ष प्रकार "पिनोट कम", "पिनोट नोईर", "चार्डननेय", "कॅबनेट", "सॉविननॉन" असे केले जाते. एक aperitif म्हणून, पाळीव उत्तम आहे (अप करण्यासाठी 1.5% साखर), कोरडा (2% साखर) आणि चमकदार अर्ध-कोरडा पांढरे चमकदार मद्य (4% साखर).