- जर्दाळू - 1 किलोग्रॅम
- साखर - 400 ग्राम
- सायट्रिक ऍसिड - 1 चमचे
- Vanillin - 1-2 तुकडे (सॅचेट्स)
सुरुवातीला, आपण पाण्यातील सडलेले तसेच स्वच्छ पाण्याने धुवा. मग आम्ही जर्दाळू पासून जर्दाळू घ्या नंतर एक खोल पॅन मध्ये apricots च्या अर्ध ठेवले आणि स्टोव्ह वर त्यांना ठेवले उबदार बंद गॅसवर बंद झाकण ठेवून त्यात झाकण ठेवू नये, जोपर्यंत फळांना रस आणि मऊ पडत नाही मग, आग पासून apricots काढा आणि प्रत्येक जर्दाळू पासून skins थंड मग, खारफुटी एक चाळणी माध्यमातून recoated पाहिजे. आणि किती प्रमाणात साखरेची गरज आहे हे जाणून घेण्याकरता बर्याच परिणामी जंतुमय पदार्थांचे वजन केले जाते. 1 किलो ऍक्रिकॉट 400 ग्रॅम साखर आहे. म्हणून आपण किती साखर लागेल याची गणना करा. मग जराचिपी मध्यम गॅसवर परत लावा आणि सुमारे 30 मिनिटे वाफ काढा आणि एक लाकडी चमच्याने सतत ढवळत राहा. नंतर, चमचे वापरून, साखर आवश्यक रक्कम जोडा, उष्णता कमी आणि साखर पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत शिजवावे, आणि ठप्प thicken नाही. बँका निर्जंतुक आहेत. कूक पूड घाला. मग बँका वर आम्ही गरम ठप्प आणि कॉर्क ओतणे नंतर एका बाजूला, उबदार आणि कोरड्या जागी उलटे जार ठेवा, एका उबदार आच्छादनाने झाकून 2-3 दिवस तेथे ठेवा.
सर्व्हिंग: 5-7