- टरबूज फळाची साल - 1 किलोग्रॅम
- सोडा - 2-3 कला चमच्याने
- साखर - 1.5 किलोग्रॅम
जॅमसाठी, आपल्याला 1 किलो टरबूज क्रस्टची गरज आहे. पहिल्या टप्प्यावर, हिरव्या कवचाचा वरचा थर काढणे महत्वाचे आहे - फक्त पांढरे आणि हलके गुलाबी भाग सोडणे. आपण अंतर्ज्ञान आणि कल्पकता द्वारे सांगितले म्हणून काप मध्ये कट. एक उपाय करा - पाणी आणि सोडा (1 लिटर पाण्यात सोडा 2-3 चमचे) आणि 2-3 तास भोपळा भिजवून. नंतर काळी भात स्वच्छ करणे गरजेचे असते, थोडीशी उकडलेले एक लांब दांडा (चहावर) पसरलेले असते, पाण्यातुन फिल्टर केले जाते आणि नंतर ते सिरपमध्ये जोडते जे आगाऊ तयार होते. दोन ग्लास पाणी आणि 1.5 किलो साखर पासून सिरप उकळणे. नंतर पारदर्शक होईपर्यंत सिरप आणि कवच शिजवावा.
सर्व्हिंग्स: 7-9