लसणीच्या सॉसमध्ये स्क्विड

एक preheated पॅन (नाही द्रव किंवा चरबी) आणि फ्राय संपूर्ण मिरची वर squid फेकणे साहित्य:

• ताजे squids - 1 किलोग्रॅम
• लिंबू (रस) - 2 तुकडे
• लसूण- 6 दात (बारीक चिरलेला)
• गाळ तेल 100 ग्रॅम आहेत
• अजमोदा (ओवा) - 1 चव
• व्हाईट वाईन - 1/4 कप

सूचना

स्क्वॉड फोडणीवर गरम करणे (द्रव किंवा चरबी शिवाय) आणि एक मिनिट फ्राईंग फेटणी द्या. प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा. नंतर त्याच पॅनमध्ये तेल अर्धे ठेवा, अजमोदा आणि लसूण घालून लसूण पारदर्शी होईपर्यंत सरळ ढवळून घ्या. स्क्वॉड, वाइन आणि चवीनुसार मसाल्याचा समावेश करा. एक मोठी आग प्रती त्वरीत ढवळत, उर्वरित तेल जोडा. उष्मायनासाठी आणि तत्काळ सर्व्ह करण्यासाठी काही सॉसची प्रतीक्षा करा. पाककला संपूर्ण प्रक्रिया उच्च आग वर स्थान घेते आणि 2-3 मिनिटे जास्त लागू नये.

सर्व्हिंग: 5