- लोणी - 100 ग्राम
- फ्लोर - 200 ग्राम
- अंडी (अंड्यातील पिवळ बलक) - 1 तुकडा
- पाणी - 40 मिलीलीटर
- सफरचंद (अँटोनीव्हका) - 4-5 तुकडे (भरलेले)
- डुकराचे मांस - 250 ग्रॅम (भरणे)
- ग्राउंड काली मिरी - चवीनुसार (भरणे)
- लिंबाचा रस - चवीनुसार (भरणे)
- मीठ - चवीनुसार (भरणे)
- वाईन पांढरा व्हिनेगर, हिरव्या भाज्या - चाखणे (marinade)
1. लहान भाजून मळलेले पीठ कूक: आम्ही पीठ चाळणे, मीठ मिसळा, साखर घालावे. ठप्प्याने मिक्सर पिठात मिसळले जाते आणि चाकूने एक लहानसा तुकडा कापला होता. पाणी, अंड्यातील पिवळ बलक आणि मालीचे लवचिक लवचिक मळ घालावे. कणिक एका बॉलमध्ये आणले आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवून ते एका फिल्ममध्ये ओघळत आधी. 2. आम्ही सफरचंद स्वच्छ धुवून, अर्धवट मध्ये कट आणि कोर कापून. स्लाइस काप सफरचंद, म्हणून ते गडद नाही, लिंबाचा रस सह शिंपडा. 3. लागवड काप मध्ये, मांस कट, चिरलेला हिरव्या भाज्या जोडा, रेफ्रिजरेटर मध्ये व्हिनेगर आणि सुमारे 20 मिनिटे सह शिंपडा 4. केक पायासाठी, एक थर 5 एमएमपेक्षा जास्त जाड नसल्यास, बाहेर काढा. एक फॉर्म मध्ये, तेल ओतणे आणि पिठ सह शिडकाव, dough स्थलांतर पिठात पेपर टाकून द्यावे. पाच मिनिटे एक गरम पाण्याची सोय ओव्हन मध्ये बेक करावे. 5. फॉर्म मध्ये पर्यायी सफरचंद आणि मांस बाहेर व्यय - सफरचंद पहिली आणि शेवटची थर करण्यासाठी चांगले आहे किंचित मिरपूड आणि मिरी प्रत्येक थर. कणिकचे छोटे भाग बाहेर काढा, वर्तुळ काढा आणि भरणे झाका. एका धारदार चाकूने मध्यभागी असलेल्या कडा ते 5-6 अंश असावे. पेंड भरून केक झाकून ओव्हन मध्ये सुमारे 40 मिनिटे लावा, दोनशे वीस डिग्री तापमान आम्ही पोकळ काढून टाका, एक अंड्याचा पील जीरासह काढा आणि आणखी 20 मिनिटे बेक करावे. 6. केक तयार आहे. बोन अॅपीटिट
सर्व्हिंग: 6