तळलेले पॅनमध्ये शिश कबाब

मांस लहान तुकडे मध्ये कट! ओनियां साफ आणि अर्ध्या रिंग मध्ये कापून आहेत. साहित्य:

• डुकराचे मांस - 1 किलोग्रॅम
• धनुष्य -5 तुकडे
• व्हाईट ड्राई वाइन - 1 ग्लास
• चवीनुसार - मीठ, मिरपूड, सिझनिंग
• भाजी तेल - - चाखणे (तळण्यासाठी)

सूचना

मांस लहान तुकडे मध्ये कट! ओनियां साफ आणि अर्ध्या रिंग मध्ये कापून आहेत. मग आम्ही ते मांस किंवा भाजलेले तेल किंवा गरम पाण्यात भिजवलेल्या तळण्याने वितळतो. झाकण झाकून ठेवा. मायसाकोने रस द्यावा. जसजसे मांसने रस दिला आहे त्याप्रमाणे, मध्यम गॅस वर 5 मिनिटे झाकण उघडा आणि उकळी काढा, नंतर आग कमी करा, ते पुन्हा झाकून आणि 10 मिनिटे शिजवा. Solim, मिरपूड, कधीकधी नीट ढवळून घ्यावे. मांस तपासा - तो मऊ होऊ नसल्यास, थोडे पाणी घालावे आणि झाकण अंतर्गत शिजवणे सुरू ठेवा. सर्व पाणी बाष्पीभवनानंतर उष्णता घालून मांस सोनेरी कवच ​​द्या. नंतर एक तळण्याचे पॅनमध्ये पांढऱ्या कोरड्या वाइन (250 मि.ली.) एक पेला घाला. मध्यम गॅस वर 10 मिनिटे शिजवा झाकून ठेवावे, नंतर झाकण सह झाकून, वाइन पूर्णपणे evaporated होईपर्यंत आग आणि पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे काढा. मांस एक सुंदर सोनेरी रंग असल्याचे बाहेर चालू पाहिजे नंतर कांदा घालावा. ढवळावे, मिठ, मिरपूड मसाले घालावे. कांदा गोल्डन होईपर्यंत आग आणि उकळण्याची वाढवा. शेवटी, डिश असे दिसते आम्ही पनीर केबचा प्लेट्समध्ये हलवतो, कांदा रिंग्ज, ताजे भाज्या सुशोभित करतो आणि टेबलवर त्यांची सेवा करतो. बोन अॅपीटिट!

सर्व्हिंग: 4