- नॉनस्टेड बटर - 10 आयटम. चमच्याने
- हलका तपकिरी साखर - 1 1/4 कप
- कडू चॉकलेट - 300 ग्राम
- पीठ - 2 1/2 कप
- कोकाआ - 1/2 कप
- सोडा - 1 चमचे
- मीठ - 1/2 चमचे
- ग्राउंड दालचिनी - 1/4 टीस्पून
- ग्राउंड लवंगा - 1/8 चमचे
- अंडी - 2 तुकडे (मोठे)
1. लोणीचे तुकडे 10 तुकडे करतात. 1 लिटर भांडे मध्ये लोणी, साखर आणि चिरलेला चॉकलेट घाला. साहित्य पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत, वेळोवेळी ढवळत कमी गॅस आणि गॅस वर पॅन ठेवा. मिक्सरसह मिश्रण मिक्स करा. पीठ, कोकाआ, सोडा, मीठ, दालचिनी आणि लवंगा एकत्र पकडणे. एका वेळी चॉकलेट मिश्रणात अंडी जोडा आणि कमी वेगाने मिक्सर हळू द्या. कोरडी साहित्य घालावे आणि मिक्सरसह झटकून घ्यावे जोपर्यंत कणीस शिंपड आणि चमकदार होत नाहीत. 2. कणिकच्या पृष्ठभागावर ठेवून अर्ध्यामध्ये तुकडे करा. प्रत्येक तुकडा प्लॅस्टिक ओघ्यामध्ये आणा आणि किमान 1 तास किंवा 3 दिवस रेफ्रिजरेटर ठेवा. 175 डिग्री ओव्हन ते ओव्हन करावे. चर्मपत्र कागद किंवा सिलिकॉन मेट्ससह दोन बेकिंग शीट घालणे. प्रत्येक 1 चमचे आंबटपणासाठी वापरुन चाचणीतून गोळे लावा. सुमारे 2.5 सें.मी. अंतरावरील बेकिंग शीटवर गोळे लावा. थोडेसे आपल्या बोटाच्या टोकांसोबत बिस्किटे दाबा. 3. बिस्किटे बेक करावे 10-12 मिनिटांसाठी, बेकिंग शीट्स चालू करा आणि त्यांना अन्न शिजवण्याच्या वेळेत बदलून द्या. तयार कुकीज वरून क्रॅक करावी 2 मिनिटे बेकिंग शीटवर थंड होण्यासाठी यकृताला सोडुन ठेवा, नंतर कुकीजचे स्टेन्डमध्ये हळुवारपणे हस्तांतरित करण्यासाठी विस्तृत मेटल स्पॅटुला वापरा खोलीच्या तापमानाला छान. बिस्किटेचे बॅचेस दरम्यान बेकिंग शीट थंड करून उर्वरित मळलेल्या दुधाची पुनरावृत्ती करा.
सर्व्हिंग: 25