- चॉकलेट - 180 ग्रॅम
- बटर - 3/4 कप
- साखर - 2 कप
- अंडी - 3 तुकडे
- पीठ - 1 कप
- Glaze साठी: चरबी मलई - 1/2 कप
- साखर - 2 कप
- लोणी - 1/4 कप
- मीठ - 2 चमचे
- जिलेटिन - 1,5 स्टॅण्ड चमच्याने
- पाणी - 1/4 ग्लास
1. ओव्हन 160 अंशापर्यंत ओव्हन करावे. बेकिंग डिश वंगण घालणे. मध्यम गॅस वर चॉकलेट आणि लोणी वितळणे, ढवळत. साखर घालून मिक्स करा. उष्णता काढा 2. एका वेगळ्या वाडगामध्ये, अंडी थोड्या वेळात झटकून मारतात. हळूहळू चॉकलेट मिश्रणात अंडी घाला, ढवळणे. 3. पीठ घालून नीट ढवळून घ्यावे. शिजवलेल्या कणकेचा एक ग्रीसच्या स्वरूपात ठेवा आणि एक स्टेटुला सह पृष्ठभाग स्तर. 30 मिनीटे बेक करावे, नंतर ओव्हन काढा आणि फॉर्म मध्ये पूर्णपणे थंड करण्यास परवानगी देते. 4. झिलई तयार कमी गॅस वर एका लहान भोपळाच्या सपाटी भाग मध्ये, मलई गरम. उकळणे नका. एक वेगळा सॉसपॅन्ना साखर आणि पाणी घाला. व्यत्यय आणू नका. मध्यम गॅस वर एक उकळणे आणणे. मिश्रण एक एम्बर रंग होते होईपर्यंत शिजवावे उष्णता काढा उबदार क्रीम, बटर आणि मीठ घाला. मिश्रण एकसमान होईपर्यंत हळूहळू मिक्स करावे. पाणी आणि मिश्रणासह जिलेटिन मिश्रण घाला. कारमेल नेकिंग पूर्णपणे थंड केक घालावे. पूर्णपणे थंड होऊ द्या, आयत अलग पाडणे आणि सर्व्ह करावे.
सर्व्हिंग: 20