- ब्रँडी - 1/2 कप
- कोरड्या prunes च्या - 8-10 तुकडे
- हिरव्या सफरचंद - 1 तुकडा
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क पॉड - 1 तुकडा
- साखर - 1/2 कप
- साखर - 2 पदार्थ. चमच्याने (चौथ्या पावलासाठी)
- लोणी - 7 कला चमच्याने
- फॅटी मलई - 1/2 कप
- दुधापासून तयार केलेले मादक पेय - 3 कप (भराव्यात न फॅट)
- पाणी - 5 आयटम चमच्याने
1. कमी गॅस वर ब्रेटी गरम करा, पण उकळणे आणू नका. आग काढून टाका आणि त्यातील खाऱ्या पालट करा रात्री साठी भिजवून सोडा (8-10 तास). 2. ब्रँडीच्या कांद्याची कापणी काढा, हाडे काढून टाका आणि यादृच्छिक तुकडे करा. 3. दुसर्या सॉसपेनमध्ये, पाणी असलेल्या सफरचंदाचा तुकडा (2 चमचे पुरेशी असतील). 4. बीनमधून व्हॅनिलाचे बी काढुन त्यामध्ये 2 tablespoons साखर तयार करा. सफरचंद मिश्रण जोडा, एक उकळणे आणणे, कव्हर, आणि वजन नरम होईपर्यंत ढवळत, 5-7 मिनीटे. गॅस वरून लांब दांडा बारीक चपाती घालावी यासाठी असलेली झाड काढून टाकावी, थंड होऊ द्या आणि एक काटा एक smoothie मध्ये चिरडणे 5. दुसर्या सॉसपॅनिशनमध्ये अर्धा कप साखर, उर्वरीत पाणी ओलावणे, आग आणि गॅस वर ठेवले, साखर वितरीत होईपर्यंत ढवळत. सरबत पारदर्शी झाल्यानंतर, लोणी सोडून, नीट ढवळून घ्यावे, आग घाला आणि कारमेल रंग होईपर्यंत शिजवावे, यापुढे ढवळत नाही. 6. उष्णता काढा, 5 मिनिटे थंड आणि नंतर कारमेलसाठी मलई घाला. खोलीच्या तपमानाला मिश्रण मिक्स करा आणि सफरचंद द्रव्याने पराजित करा. परिणामी आंबट थंड ठेवा. 7. उच्च चष्मा वर "प्यालेला" prunes विस्तृत त्यावर अर्ध्या दही घालून ठेवा, नंतर संपूर्ण थंड सफरचंद मिश्रण आणि शेवटी उर्वरित दही. लगेच सर्व्ह करा
सर्व्हिंग: 3-4