खरंच, लोखंडी जाळीची चौकट मध्ये मांस तयार करण्यासाठी थोडीशी शेगडी वर समान प्रक्रिया सारखीच - दोन्ही प्रकरणांमध्ये उत्पादने गरम पाण्याचा प्रवाह एक प्रवाह सह उडवलेला आहे, पण aerogrill मध्ये गरम घटक कोळशाच्या ऐवजी काम करतो, आणि चाहता आहे आवश्यक airflow तीन दशकांपासून, एरिकोग्रिलमध्ये अनेक सुधारणा झाल्या आहेत, अनेक अतिरिक्त कार्ये प्राप्त केली आहेत.
सहसा aerogrill एक झाकण असलेली एक काचेच्या कंटेनर आहे, ज्यात एक गरम घटक आणि एक पंखा बांधला जातो. प्रथम खर्चाच्या वेळी गरम होते, दुसरे - हवा परिभ्रमण करते.
मायक्रोवेव्ह ओव्हन्ससाठी पुढील पिढीतील मायक्रोवेव्ह उपकरणे बनविणारी अॅरोग्रिइल, ज्यामध्ये मायक्रोवेव्हचे सर्व सकारात्मक पैलू समाविष्ट आहेत.
तर एरोग्रिल किंवा मायक्रोवेव्ह ओव्हन म्हणजे काय हे निवडण्यासाठी उत्तम आहे का?
उत्पादकांनी सांगितल्याप्रमाणे, ऍरोग्रिइल, मायक्रोवेव्हच्या विपरीत, आपण तेल आणि इतर चरबी न वापरता भोजन तयार करण्यास परवानगी देते. खरे आहे, ग्रिल आणि कन्व्हेक्टर असलेल्या मायक्रोवेव्ह ओव्हनही या तंत्रज्ञानावर काम करतात.
परंतु एरोग्रिल आणि मायक्रोवेव्ह ओव्हन्समधील मुख्य फरक तंतोतंत आहे की मायक्रोवेव्ह उत्पादनात, उत्पादनांची तयारी उच्च-वारंवारता विकिरण खर्चात होते आणि एरग्रिलमध्ये - गरम वायु प्रवाहामुळे उपचार झाल्यामुळे
एरोग्रिलमधील स्वयंपाक आणि तापमानवाढ गरम स्वच्छ हवाच्या (आणि मायक्रोवेव्ह नाहीत, काही वापरकर्ते आणि विशेषज्ञ धोकादायक मानतात) प्रवाहांच्या एकसमान प्रभावामुळे होते, आणि ही पद्धत रसप्रसाराचे जतन आणि उत्पादनांसाठी अपवादात्मक स्वाद देण्यास परवानगी देते. शेगडीवर स्वयंपाक करताना, उष्णता असणा-या उत्पादनांशी संपर्क नसतो, ज्यामुळे पोषक तत्वांच्या संरक्षणास हातभार लागतो, त्याच वेळी, प्रत्येक व्यक्तीला उपयुक्त नसलेले आणि प्रत्येकजण पसंत नसते, ते स्वयंपाक करताना गरम होते.
आपण सूप शिजवावा, तर कंटेनरमधील सर्व उत्पादने एकाच वेळी घातली जातात आणि एरोग्रिलमधील स्केलच्या निर्मितीची प्रक्रिया पूर्णतः अनुपस्थित आहे. एरोग्रिटल वापरताना, दुधाचे लापशी पळून जाणे किंवा बर्न केल्याची जोखीम शून्यावर कमी केली जाईल, कटलेट सर्व बाजूंनी (आणि आपल्याला त्यास ओलांडण्याची गरज नाही) तशीच तशीच ठेवली जाते, तर गरम सॅन्डविच कठीण आणि जड होऊ शकत नाही, जसे कधी कधी मायक्रोवेव्हमध्ये निरोगी पाककला पध्दतींची आवश्यकता असते तिथे वायुग्राळी समान नसते - त्रासदायक, वाफाळणारी, शमन करणे
सर्वात सोपा एअररोपिल पक्षी पकाना, स्वयंपाक सूप, काही जोडण्यासाठी आहारातील खाद्यपदार्थ, स्वयंपाक अंडी सह झुंजतील. आपण एक aerogrill, तळणे मांस आणि मासे मध्ये pies बेक करू शकता एरोग्रिल बँकांना निर्जंतुक करण्यासाठी "कसे माहीत आहे" - शिवाय जाम बँकांमध्ये थेट शिजविणे. यंत्राच्या आत, स्थिर व्हॉल्यूमची एक बंदिस्त जागा बनते - गरम असताना, वातावरणाचा दाब वाढतो आणि सामान्य तापमानापेक्षा पाण्याचा उकळता बिंदू जास्त असतो - सुमारे 140 अंश. हे निर्जंतुकीकरण प्रक्रिया अधिक प्रभावी बनविते, ज्यामध्ये जीवाणू नष्ट होतात, फळे आणि उडीचे पीक आता शर्कराशिवाय बनवता येऊ शकते - बांधीपणा इतका उच्च आहे आणि सर्वात महत्वाचे - या प्रकारे शिजवलेले ठप्प शिजलेले नाही.
एरोग्रिइलमध्ये, मशरूम, बेरी, हिरव्या भाज्या, रेस, फळे, शर्करावगुंठित फळे, पेडील्स, बियाणे घालणे आणि शेंगदाणे हे शक्य आहे, स्वयंपाक सूप-मॅश बटाटे. एल्डरग्रुप पक्षी, मांस आणि मासे हलक्या चिप्स किंवा रासायनिक धुरळाचा वापर करून गरम आणि थंड मार्ग असलेल्या धूम्रपानांमध्ये देखील पाककृती आहेत.
एरोग्रिइल प्रक्रिया केलेल्या उत्पादनांमधील सर्व घटकांना कमी करते. हे आपल्याला धातु आणि उष्णता-प्रतिरोधक प्लॅस्टीकच्या बनविलेल्या भांडीसह, कोणत्याही व्यंजन वापरण्याची मुभा देतो.
एरॉग्रीची एक मोठी मात्रा एकाच वेळी तीन डिशेस बनवण्यास परवानगी देते. उदाहरणार्थ, आपण लहान कंटेनर वापरुन 30-40 मिनिटांत सूप, दुसरा कोर्स आणि मिष्टक बनवू शकता. पदार्थांचे वास मिसळले जात नाही, परंतु स्वयंपाकाच्या प्रक्रियेत व्यक्तीचा सहभाग केवळ स्वच्छता, काचपात्रात आणि उत्पादनास बंकरणे आवश्यक आहे. तसे, एक डिश अन्न स्वयंपाक करताना सुमारे गंध, खूप नाही, आणि स्वयंपाकघर एक खोली सह एकत्र किंवा नाही तर हे महत्वाचे आहे.
पण दोन कामकाजाच्या जागेसह मायक्रोवेव्ह किंवा 30 लिटरपेक्षा जास्त असलेल्या एका चेंबरची क्षमता एकाच वेळी अनेक पदार्थ बनविण्यास सक्षम आहे.
मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये पाककला अनेक मर्यादा आहेत: सर्वप्रथम, मायक्रोवेव्ह केवळ पाण्यातील अणूवर कार्य करतात, त्यामुळे उत्पादनांचे गरम तापमान फक्त 100 अंश पर्यंतच शक्य आहे, म्हणजेच उकळत्या पाण्यात वाटून. या स्थितीत मांस अद्याप अधाशीपणाचा एक सखोल गोळा करीत नाही, आणि बेकिंग मुक्तपणे खडखडासारखा कवच धरून नाही. अशा कार्यांकरिता, एक मल्टीफंक्शनच्या मायक्रोवेव्ह ओव्हनची गरज आहे - अशा उपकरणाची क्षमता अजूनही अवजड, उच्च ऊर्जेचा वापर आणि उच्च किमतीची आहे.
सहसा रशियन ग्राहक सोपे मायक्रोवेव्ह ओव्हन खरेदी करतात, ज्याची मर्यादा उत्पादने गरम करते. कोणत्याही मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये, धातूचे पदार्थ वापरण्याने, चमकदार "रिम" असलेल्या पदार्थांची अनुमती नाही, ते या ओव्हनमध्ये आणि तेलामध्ये तळणे, आणि शेलमध्ये अंडे पॅक करणे आणि सीलबंद पॅकेजमध्ये अन्न आणि अन्न गरम करणे अशक्य आहे. शेलमध्ये उत्पादने - उदाहरणार्थ, यकृत, बटाटे किंवा गाजर यांसारख्या भाजींना फटका लावावे लागतात, अन्यथा ते गरम झाल्यानंतर वेगाने उष्मांक येण्यामुळे "स्फोटक द्रव्य" होण्याची जोखीम चालवतात. मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये लोहार खाताना, धान्ये भिजवल्या पाहिजेत.
उत्पादकांना विविध स्वयंपाकघर उपकरणेच्या अनेक युनिट्स पुनर्स्थित करण्याची क्षमता असलेल्या एरोग्रिइलचा फायदा म्हणतो. परंतु जाहिरात ऍरिझरिलच्या फायद्यांना थोडीशी मिळते - हे आपल्या स्वयंपाकघरात इतर सर्व उपकरणे बदलू शकत नाही. याप्रमाणे, स्टीमिंग अजूनही कमकुवत आहे, मायक्रोवेव्हमध्ये जलद आणि अधिक सोयिस्कर पद्धतीने अन्न तापविते. ओव्हन किंवा स्टोव्ह - बेकिंगशी चांगले आणि जलद झुंजणे "चमत्कार".
एरोग्रिपच्या बल्बचा गैरसोय केला जाऊ शकतो आणि मजबूत गरम केले जाऊ शकते, विशेषतः जर घरात मुले असतील तर
पुढील: जरी उत्पादकांकडून व्हायरोगेज थेंबसह एरोग्रिटलच्या स्थिर ऑपरेशनची हमी मिळते, परंतु व्होल्टेजमध्ये घट आणि डिव्हाइसच्या कार्यक्षमतेत कमी होण्याची संभाव्यता उत्तम असते. तर हे लक्षात ठेवा, विशेषतः कारण यंत्राद्वारे वापरलेली शक्ती लक्षणीय आहे, आणि एरोव्ह्रिल बर्याच काळापासून असतो - या घटकांच्या मिश्रणामुळे वीज निर्मितीच्या बिलांवर नक्कीच परिणाम होईल.
या विषयावरील उपभोक्ता संशोधनाचे निष्कर्ष "निवडण्यासाठी उत्तम काय आहे - आपल्या मते मध्ये एरोग्रिल किंवा मायक्रोवेव्ह ओव्हन?" दर्शवा की जवळजवळ निम्म्या वापरकर्त्यांमध्ये मायक्रोवेव्ह ओव्हन आहे - फक्त डीफ्रॉस्टिंग आणि हीटिंग उत्पादासाठी - आणि एरोव्ह्रिल. म्हणून आपण एरोग्रिल खरेदी केल्याने तुम्हाला मायक्रोवेव्ह नाकारण्यास हरकत नाही.