द्रुत प्रकाश-खारट केलेला काकडी एखादा लांब हिवाळा नंतर, आपण स्वादिष्ट उन्हाळी भाजीपालांसाठी प्रतीक्षा केली असेल आणि आधीपासूनच तृप्त केले असेल तर मी सुचवितो की आपण थोडेसे खारट केलेले कोकबडी तयार करा जे एक स्नॅक म्हणून खावले जाऊ शकते किंवा सॅलड्समध्ये जोडले जाऊ शकते. थोड्या प्रमाणात मिठाचा काकडी पारंपारिक रशियन डिश आहे. सोललेले गारगोटीच्या तुलनेत, ते अनेक तास शिजवलेले असतात आणि एक अनोखी चव चिकटतात. नमुनण्याच्या अनेक पद्धती आहेत: थंड पाण्यात (मीठ शेवटचे म्हणजे जास्त), गरम पाण्यात आणि वाळलेल्या सॅल्टिंग (समुद्रशिवाय) सर्वात जलद पर्याय. तयार cucumbers लवचिक, crunchy आणि रसाळ असावा
साहित्य:- काकडी 1000 ग्रॅम
- पाणी 1 लि
- मीठ 1.5 टेस्पून. एल
- साखर 0.5 टिस्पून.
- लसूण 10 दंतकेंद्र
- ताज्या बडीशेप 1 गुच्छ
- पायरी 1 पाककला साठी, आपल्याला आवश्यक आहे: काकडी, पाणी, मीठ, साखर, लसूण आणि बडीशेप.
- चरण 2 काकडी टिपा कट
- चरण 3 एका कढईत मिक्स करावे.
- चरण 4 बडीशेप आणि लसूण चोळून मोठे
- चरण 5 काकडीवर एक कढईत ठेवा.
- चरण 6 उकळत्या पाण्यात 1 लिटर पाण्यात मिठ आणि 0.5 चमचे साखर असलेली एक चमचे विरघळली जाते.
- पाऊल 7 Cucumbers आणि कव्हर घालावे. 4 तासांनंतर आपण टेबलवर सर्व्ह करू शकता. उर्वरित शिजवलेल्या कचरा रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवाव्यात.