पाई "सूर्यफूल" ही केक, "थंड" तयार होणा-या आस्वांचे मळलेली पट्टी, त्याचे आकार आणि चव मध्ये मूळ आहे. संत्रा व दालचिनीचा सुगंध, कोझीनाकाचा चव, केंद्रीय भरणे मध्ये बियाणे, एक पातळ ब्रील कवच असलेल्या नरम नळ्या नक्कीच खमीर पाकच्या सर्व प्रेमींना जिंकेल. हे केक एक सणाच्या मेजवानी आणि कुटुंबासह किंवा अतिथींसह एक चहा पार्टीची सजावट असेल. या प्रमाणात वापरल्या जाणा-या घटकांपेक्षा सुमारे 40 से.मी. व्यासाचे एक मोठे पॅक पुरेसे आहे. एक तृतीयांश चाचणी बन्स किंवा लहान पाय वर राहू शकते.
साहित्य:- दूध 1 टेस्पून.
- लोणी 200 ग्रॅम
- अंडी चिकन 2 पीसी.
- साखर 0.5 टेस्पून.
- 0.5 टेस्पून मिठ
- गव्हाचे पीठ 5 टेस्पून.
- यीस्ट, कोरडे 11 ग्रॅम
- साखर 0.5 टेस्पून.
- नारिंगी 2 पीसी.
- दालचिनी पावडर 2 टीस्पून
- सूर्यफूल च्या बियाणे 60 ग्रॅम सोललेली
- साखर 0.5 टेस्पून.
- मध 2 टेस्पून. एल
- क्रीम 70 मिली
- लोणी 50 ग्रॅम
- चॉकलेट ब्लॅक 5 ग्राम
- अंडी चिकन 1 पीसी
- पायरी 1 एक पाय बनवण्यासाठी, आपल्याला "थंड" तयारीसाठी आंब्याची गरज आहे, फिकट आणि रस, साखर, दालचिनी, सोललेली सूर्यफूल बियाणे, मध, मलई, लोणी यांसाठी संत्रा.
- पायरी 2 कणकेचा गोळा 30 मिनिटापर्यंत द्यावा, यावेळी आम्ही पुरवणी तयार करतो. संत्रा माझ्या गरम पाण्याने चांगले असतात, ज्यानंतर आम्ही त्यांच्यापासून होणा-या छिद्र काढून त्यांना काढून टाकतो जेणेकरून ते मऊ सुसंगतता असेल.
- चरण 3 एक संत्रा पासून रस पिळून काढणे, साखर आणि कळकळ 1.5 tablespoons जोडा, नीट ढवळून घ्यावे.
- चरण 4 सोललेली बी, मध, मलई, पॅन मध्ये साखर ठेवा, ते उकळणे आणणे, उष्णता कमी करा आणि उकळी काढा आणि 5 मिनिटे उकळवा म्हणजे साखर रंग बदलू नये. कार्मेमिझेशनसाठी आम्हाला गरज नाही कारण बेकिंग झाल्यावर मिश्रण अजून तापमानामुळे प्रभावित होईल.
- पाऊल 5 उबदार व कणकेचे 8 समान भाग आहेत.
- चरण 6 शक्य तितक्या कमी प्रत्येक भाग रोल करा (2 मिमी पर्यंत). एक प्लेट वापरणे, एक वर्तुळ कापून. प्लेटचे व्यास ट्रेच्या रुंदीपेक्षा 2 पट लहान असावे. माझ्याकडे 20 सेंमी व्यास व्यास असते आम्ही कणिक स्क्रॅप्स गोळा करतो, त्यांची गरज असेल.
- पाऊल 7 बेकिंग कागदाच्या दोन थरांसह एका बेकिंग शीटवर रोल केलेले केक लावा. साखर आणि दालचिनी सह शिडकावा, संत्रा वस्तुमान सह मंडळात वंगण घालणे आम्ही चाचणीच्या दोन तुकड्यांसारखेच करतो.
- पायरी 8 मागील तीन सह चौथ्या वर्तुळाचे झाकण करा. आम्ही क्रॉस-आकाराच्या कातडीला काठावर पोहोचत नाही जेणेकरून आम्हाला आठ त्रिकोण मिळतील.
- पायरी 9 सर्व त्रिकोण बाहेरील बाजूने प्रत्येक त्रिकोणाला वाकणे, पाकळ्याची एक अंगठी मिळवा
- पायरी 10 उर्वरित चारही तुकडया एका वेगळ्या प्लेटवर तयार करा.
- पायरी 11 बेकिंग शीटवर रिंगच्या मध्यभागी असलेल्या चार लेयर्सच्या दुसऱ्या भागात लावा जेणेकरुन वरच्या "पाकळ्या" खाली असलेल्या भागांमध्ये असतात. आम्ही पेपरच्या शीर्षातील भाग काढून टाकतो कारण त्यास मिठाई भरणे सह दाग पडण्याची शक्यता आहे.
- स्टेप 12 ट्रायकिंग सर्कलमधून रिकाम्या पाई सेंटरपेक्षा थोडी मोठ्या आकाराच्या गोलामध्ये कणकेचे तुकडे करा. आम्ही मध्यभागी वर्तुळ काढतो, किनार्यावरील "पाकळ्या" मध्ये उचला. मध्यम ते मोठ्या बिया सह भरा.
- स्टेप 13 180 अंश सेंटीग्रेड ओव्हनमध्ये 20-30 मिनिटे अंड्यासह पाई लावा. एका लाकडी खोपट्यासह रेडिएशन ची चाचणी केली जाते. चिरलेली चॉकलेट चीपसह गरम पाईपच्या मध्यभागी शिंपडा.