- कोरडी खमीर - 5 चमचे (2 पॅक)
- उबदार पाणी - 1 काच
- साखर - 1 चमचे
- मीठ - 1 चमचे
- ऑलिव्ह ऑईल - 2 आयटम. चमच्याने
- पीठ - 3 1/2 कप
- अनसाल्टेड बटर - 4 आयटम चमच्याने (भरणे)
- पिवळा कांदे - 1,5 किलोग्रॅम (भरणे)
- ताज्या तमालपत्र - 2 तुकडे (किंवा 1 वाळलेल्या तमालपत्र (भरणे)
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) मोठ्या ताज्या twigs - 4 तुकडे (भरून)
- ताज्या टर्नके चौबे - 4 तुकडे (भरलेले)
- नवीन ग्राउंड मिरपूड - 1 चमचे (भरणे)
- मीठ - 1/2 चमचा (भरून)
- ऑलिव्ह ऑईल - 6 आयटम. चमच्याने (भरणे)
- अंजीव च्या fillet - 20 तुकडे (stuffing)
- काळा जैतुना - 20 तुकडे (भरलेले)
- ताज्या marjoram - 2 आयटम. चमच्याने (भरणे)
पिसलॅडिअर हा दक्षिण फ्रान्समधील एक डिश आहे हे एक प्रकारचे पिझ्झा आहे, परंतु मठ्ठला क्लासिक इटालियन पिझ्टापेक्षा सामान्यतः दाट आहे, आणि पारंपारिक भरणेमध्ये तळलेले कांदे, ऑलिव्ह, लसूण आणि अँचाव्हीस असतात. या पिझ्झामध्ये चीजचा वापर केला जात नाही पिझ्झाचा मुख्य गुप्तता मऊ ओनियन्समध्ये आहे. पारंपारिकरित्या, पिझ्झा पिसालॅडिआरा हे नाश्त्यासाठी तयार केले गेले आणि आता ते नाश्ता म्हणून वापरले जाते. तयार करणे: 150 डिग्री करण्यासाठी ओव्हन Preheat. एक मोठे डिश मध्ये अनेक तुकडे आणि स्थान मध्ये लोणी कट. सुमारे 5 मिनिटे बटर वितळण्यासाठी ओव्हनमध्ये डिश ठेवा. डिश घ्या आणि तो मोठ्या चिरलेला कांदा अर्धा मध्ये ठेवले तमालपत्र 2 किंवा 3 भागांमध्ये भुरभुरावे आणि त्यावर शिंपडा. नंतर सुकीम आणि चबेराचे 2 sprigs, 1/2 चमचे मिरी आणि 1/4 चमचे मीठ घाला. ऑलिव्ह ऑइलचे दोन चमचे शिंपडा. उर्वरित कांदे, सिझनिंग आणि ऑलिव्ह ऑइल यांचे पुनरावृत्ती करा. ओव्हन आणि बेक करण्यासाठी डिश परत करा, तो ओनियन्स प्रत्येक 10 ते 15 मिनिटे ढवळत होईपर्यंत ते हलक्या सोनेरी होतात, आणि जवळजवळ अर्धा, सुमारे 1-1 1/2 तासांपर्यंत खंडित होणार नाही. नंतर ओव्हन मधून काढा आणि तमालपत्र आणि सुगंधी पान काढून टाका. दरम्यान, dough शिजवावे एक लहान वाडगा मध्ये, उबदार पाण्यात यीस्ट विरघळली. साखर घालून सुमारे 5 मिनिटे उभे राहू द्या. अन्न प्रोसेसरमध्ये, खमंग मिश्रण, मीठ, 1 चमचे ऑलिव्ह ऑइल आणि 3 कप मैदा, मिक्स पर्यंत चिकटवा. मळलेली पिठ जर जास्त ओलसर असेल तर हळूहळू उर्वरित 1/2 कप मैदा घाला. नरावा खूप कोरडे असेल तर गरम पाणी घाला. 3 ते 4 मिनिटे चिकट आणि एकसमान होईपर्यंत कढईत ढवळा. 4 ते 5 मिनिटे आंब्याला फोडणी लावावी आणि आंब्याला फोडणी द्यावी. ऑलिव्ह ऑइलचे उर्वरित 1 चमचे एक मोठा वाडगा चिकटवून घ्या. कढईत मळून घ्या आणि भांडे तेल भरून काढा. स्वच्छ ओलसर स्वयंपाक टॉवेलसह वाडगा झाकून आणि कणकेचे दुप्पट आकार 1-1 1/2 तास होईपर्यंत उबदार ठिकाणी उभे रहावे. एक उंचीवरून पृष्ठभागावर फेकून एअर बबल्स काढून टाका, एक तौलिया सह वाडगा झाकून आणि 30 मिनिटे सोडा. वरच्या थरांत रॅकसह 260 डिग्री ओव्हनमध्ये ओव्हन करावे. पुन्हा कामाच्या पृष्ठभागावर कढईत फेकून द्या आणि 32x47 सें.मी. मोजलेल्या आयतामध्ये तो हलवा. कडा वर कडा बनवून, एक बेकिंग शीट वर dough ठेवा. मळलेल्या पिठात भरून घालणे. पृष्ठभागावर समान रीतीने anchovies आणि olives विस्तृत करा बेक करावे पर्यंत पिवळाच्या तळाशी आणि किनारी थोडीशी तपकिरी रंगाची पूड, 12 ते 15 मिनिटे. मग ओव्हनमधून बाहेर काढून ऑलिव्ह ऑइलचे दोन चमचे शिंपडा आणि मिरोजोरम बरोबर शिंपडा. 7.5x8.5 सेमी वजनाच्या आयत मध्ये डेस्क कट आणि उबदार किंवा तपमानावर सर्व्ह करावे
सर्व्हिंग: 10