डुकरापासून अर्मेनियन मध्ये शिश कबाब

सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे शिश्डू कबाबसाठी योग्य मांस निवडणे. मी तुला डुकराचे मांस मान घेण्यास सल्ला देतो. मांस साहित्य:

• डुकराचे मांस टेंडरलॉइन - 4 किलोग्रॅम
• कांदा - 1 किलोग्रॅम
• मिनरल वॉटर - 0,5 एल
• कोथिंबीर बियाणे - 2 कला चमच्याने
• वाळलेल्या टोमॅटो आणि पेफ्रीका यांचे मिश्रण 1-2. चमच्याने
• ब्लॅक ग्राउंड मिरपूड - 0,5 सेंट चमच्याने
• मीठ - 1.5 कला चमच्याने

सूचना

सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे शिश्डू कबाबसाठी योग्य मांस निवडणे. मी तुला डुकराचे मांस मान घेण्यास सल्ला देतो. मांस नरम आहे, चरबी आणि शिश्ड कबाब च्या interlayers रसदार बाहेर चालू होईल आपण अशा मांस विकत घेऊ शकत नसल्यास, चिंता करू नका, आपण कोणत्याही मांस पासून पसंत करू शकता, अगदी पुरल पासून. आम्ही सुमारे एक ते दीड ते दोन मॅचबॉक्सेसमध्ये मांस तुकडे करतो. एक मोठा भांडे किंवा एक बकेट मध्ये मांस दुमडणे. आम्ही कांदा स्वच्छ करतो आणि कापून त्यात मांस पाठवतो. काळी मिरी आणि धणेपूड सह कांदा सह मांस शिंपडा (मी धान्य अर्धा दांडा शिफारस). टोमॅटो आणि पेपरिका यांचे मिश्रण जोडा. सोलिम कांदे आणि मसाल्यांसह मांस मिक्स करावे. मांस चांगले खाणे इष्ट आहे, जेणेकरून ते रस देते खनिज पाणी (सुमारे अर्धा कप) भरा. आम्ही रात्री साठी फ्रिज मांस पाठवू, आपण सकाळी तळणे शकता :). लोणच्यानंतर सोडलेले खनिज, शिसे कबाबला तळण्यासाठी घालवण्यासाठी उपयुक्त आहे.

सर्व्हिंग: 6-8