हिरव्या मटार आणि हिरव्या ओनियन्ससह हिरव्या भात गोल्डन चावल, तसेच भरपूर मसाले - जेव्हा आपण सर्वसाधारण उत्पादनांमधून काहीतरी नवीन करण्याचा प्रयत्न करता तेव्हा एक उत्तम अलंकार! या कृती मध्ये, आम्ही ताजे गोठवलेला मटार वापरतो, कॅन केलेला नाही, आणि तांदुळाचा सुवर्णकळ हळद देतो.
साहित्य:- वाफवलेले तांदूळ 350 ग्रॅम
- 0.5 टेस्पून मिठ
- लसूण 1 लवंग
- ऑलिव्ह तेल 75 मिली
- लोणी 30 ग्रॅम
- कर्नुश्का (निगाला) 0.25 ग्रॅम
- कोथिंबीर 0.5 टीस्पून कोरडा
- हिरव्या ओनियन्स 0.5 घड
- हळद 1.5 टीस्पून
- फ्रोजन मटर 350 ग्राम
- मिरपूड काळा ग्राउंड 2 चिमूटभर
- पायरी 1 हिरव्या मटार सह सोनेरी भात तयार करण्यासाठी, आम्हाला ताजेतवाने कच्चे तांदूळ, ताजे मटार, हिरव्या ओनियन्स, क्रीम आणि ऑलिव्ह ऑइल, हळद, धणे, निगॅले (लसूण), लसूण, मीठ आणि ताजेसरवळीत काली मिरचीची गरज आहे.
- पायरी 2 तळण्याचे पॅनवर ऑलिव्ह ऑईल घालावे आणि फिक्कट फोडणी द्या.
- चरण 3 मटार रेखांकित करा, ते न बदलणे
- चरण 4 सरासरी 10 सेकंद आधी तेल आणि नंतर कमी गॅस वरून मटारचे तुकडे फ्राय करा. मटार घालून हिरव्या कांदा पिळणे.
- चरण 5 हळद, कोथिंबीर, निजेला, मीठ आणि ताज्या काळी मिरची घालावी.
- चरण 6 दुमडलेला आणि ढीग अंतर्गत अत्यंत मंद गतीने 10 मिनिटे भिजवून ठेवावे, कधी कधी ढवळून. आवश्यक असल्यास, ऑलिव्ह ऑइल किंवा लोणी घाला.
- स्टेप 7 साखरेच्या पाण्यात वेगळे, तयार तांदूळ पर्यंत शिजवावे. आम्ही ते स्वच्छ धुवा आणि मऊ मऊ शिजवून घ्या.
- चरण 8 तांदूळ आणि मटणी मिसळा, कमी गॅस चेंडू 5 मिनिटे ठेचून लसूण आणि तळणे जोडा, सतत ढवळत. एक झाकण सह झाकण, उष्णता दूर आणि सुमारे 10 मिनिटे ते बिंबवणे द्या. आम्ही सुगंधी साठी मटार सह तांदूळ सर्व्ह हे तांदूळ गरम आणि थंड दोन्ही मधुर आहेत.