- बटाटे - 2.2 किलोग्रॅम
- अंडी yolks - 8 तुकडे
- मऊ लोणीची काठी - 1 तुकडा
- मीठ - 2 चमचे
- काळी मिरी - चवीनुसार
- जायफळ - 1/4 टीस्पून (चवीपेक्षा जास्त)
- जाड क्रीम - 1 1/4 कप
- अंडी - 1 तुकडा
1. शिजवलेले होईपर्यंत बटाटे पूर्व शिजवा. चौकोनी तुकडे ओव्हन 1 9 0 डिग्री पर्यंत ओव्हन करावे. एका बेकिंग ट्रेवर उकडलेल्या बटाटा लावा आणि ते 10-15 मिनिटे भिजवलेल्या भेंडीमध्ये हलके वाळवावे. 2. भांडी बाहेरून बटाट्याचे तुकडे घ्या आणि मॅश बटाटे ची सुसंगतता घ्या. 5 मिनिटांसाठी एका वाडग्यात थंड होऊ द्या. अंडी yolks, लोणी, मीठ एक दोन चोरणे, मिरपूड एक चिमूटभर, जायफळ एक चिमूटभर आणि 3/4 कप मलई जोडा. 3. एक रबर पत्र सह मिसळा. अतिरिक्त मीठ, मिरपूड आणि चवीनुसार जायफळ घालावी. 4. बटाट्याचे मिश्रण एका मोठ्या आकाराच्या कोप्यात ठेवा आणि मॅश बटाटे पॅकिंग ट्रेवर चिकटवा आणि सर्पिल मध्ये हलवा. 5. 1/2 कप जाड क्रीम सह 1 अंड्याचा विजय आणि हलक्या परिणामी बटाटा मिश्रण एक ब्रश सह वंगण. जर आपण अर्ध्या तासासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये बटाटे पूर्व-वितरीत केले तर हे अधिक सोपे होईल. 6. कडाजवळ सोनेरी रंगासाठी 1 9 0 च्या तापमानात ओव्हनमध्ये बटाटा बेक करावे. मोठी मोठी सपाट थाळी वर सर्व्ह करावे.
सर्व्हिंग: 16