बर्गर उपयुक्त गुणधर्म
या आंबट-दुग्ध उत्पादनात मनुष्यासाठी आवश्यक असलेली द्रव्ये आहेत. पण आंबायला ठेवाणार्या दूध मध्ये एक गुणधर्म आहे, जे अतिशय महत्वाचे आहे आणि मानवी शरीरातून सहजपणे आत्मसात केले आहे यामध्ये समाविष्ट आहे. मोठ्या प्रमाणावर आंबलेल्या बेकड दूधाची रचना म्हणजे फॉस्फोरस आणि कॅल्शियम. रियाझेंकाचा रोजच्या वापरातून, जठरोगविषयक मार्गाचे कार्य सुधारते. उपयुक्त आंबणे आणि मूत्रपिंडांच्या सामान्य कामासाठी या खोडवा-दुग्ध उत्पादनात एक सुखद चव आणि उच्च उष्मांक सामग्री आहे.
हे उत्पादन खरेदी करताना, उत्पादन तारीख तपासा खात्री करा, ryazhenka गुणवत्ता त्याचे उपयुक्त गुणधर्म अवलंबून आहे म्हणून. आंबायला ठेवा दूध, रंगरंगोटी आणि कृत्रिम स्टेबलायझर्सच्या निर्मितीमध्ये वापरल्या जात नाही, आणि फक्त दुधचा ऍसिड जीवाणू वापरली जातात, ज्यामुळे हे खारट दूध उत्पादन अतिशय विलक्षण होते रियाझेंकामध्ये मलईच्या रंगासारख्या रंगाचा एक मिक्स रंग असतो, परंतु आंबलेल्या बर्गरला गठ्ठा नसतील. गुणवत्तायुक्त किण्वनयुक्त बिस्किटमध्ये एक नाजूक आंबट-दुधाचे वास आहे हे खोडणे-दूध उत्पादन आपली तहान आणि उपासमार पूर्णपणे बुडवू शकते. मधुर मधुर किंवा रात्रीचे जेवण झाल्यानंतर आपण अतिप्रमाणाची भावना अनुभवत असल्यास, नंतर रॅझेंन्काचा एक ग्लास पिऊन घ्या, ज्यामुळे पोटची सुसंवादाची पुनर्रचना होईल, अस्वस्थता दूर होईल, गर्दीच्या अप्रिय संवेदना दूर करेल.
रियाझेंका हायपरटेन्शन, एथ्रोसक्लोरोसिस, पित्तसंबंधी मार्ग, आंतरिक अवयव यांच्यासह खाण्याकरिता उपयोगी आहे.
एक रशियन जीवशास्त्रज्ञ इल्या Mechnikov यांनी आंबट-दुग्ध उत्पादनांचे फायदे यावर भर दिला, व त्यांचा नियमित वापर आरोग्यासाठी केला जातो असा वादविवाद
बर्याच लोकांनी रियाझेंकाच्या चमत्कारिक गुणांची कदर केली आणि म्हणूनच त्यांची स्वतःची अशी रचना आहे, आणि त्यानुसार त्यांची नावे आहेत: इजिप्शियन लेबेन, अर्मेनियन मात्सुन, जॉर्जियन मात्झोनी, टाटा क्यूमिस, नॉर्वेजियन दफन दुध.
रशियाच्या परिसरात एक विशेष खमीर वापरले जाते ज्याला "बल्गेरियन वॅंड" म्हटले जाते. ख्वाचे नाव बल्गेरियातील रहिवाशांच्या विकासामुळे होते, जे जास्त काळ जगतात, कारण बल्गेरियाचे लोक लवकर बालपण पासून आंबट दूध वापरणे सुरू करणे.
Ryazhenka, किंवा असं म्हणा त्याच्या उपयुक्त गुणधर्म, cosmetology मध्ये त्यांचे स्थान आढळले. बर्याच स्त्रिया दुग्धशाळेतील स्नानगृहेसाठी रियाझेंकुचा वापर करतात, ज्यात त्वचेवर फायद्याचे परिणाम होतात, मज्जासंस्था वाढवते, आराम करते. आम्ही घरात अशा प्रकारचे आंघोळ करतो- एक लिटर भाजलेले बेक्ड दूध पाण्यात टाकते (पाणी तापमान 38-42 o असावे), आणि आम्ही जास्तीतजास्त 10 मिनिटे अंघोळ करतो. जवळजवळ तात्काळ आपल्याला परिवर्तन दिसू लागेल. सर्वोत्तम प्रभावासाठी, अशा "आंघोळीसाठी" एका महिन्यासाठी केले पाहिजे.
आम्ही ryazhenka मदतीने केस मजबूत हे करण्यासाठी, आम्ही शेणखत आणि तेलखोरीत तेल घेऊन एक मास्क बनवितो जे आम्ही नंतर केसांवर लावा, मुळे माशांचे मिश्रण करून, संपूर्ण केसांच्या बाहेरील मास्क वितरीत करून, चिमटेत वापरलेले फुलझाड वर ठेवले आणि 2 तासांसाठी एक टॉवेल सह डोके झाकून. आपण मास्क धुवून केल्यानंतर, आपण परिणाम आश्चर्य जाईल.
हे नोंद घ्यावे की आजच्या दुग्धजन्य पदार्थांची श्रेणी प्रचंड आहे. काही कमी-उष्मांक आंबायला ठेवाव्यात बर्गर प्राधान्य देतात, तर इतर मोत्यांचे असतात. कोणत्याही परिस्थितीत, आपण कोणत्या प्रकारचे आमाहार करणार आहात हे विसरलात, चुका टाळण्यासाठी सिद्ध ब्रँड निवडा. रशियन मानकानुसार दर्जा रियाझेंका 107 cfu / g पेक्षा कमी नसावा त्याच्या उत्पादनासाठी या दुर्मिच्या दुधाच्या उत्पादनासाठी उत्पादकांना स्किम दूध आणि कोरडी पावडर दोन्ही वापरावे लागते, जे लेबलवर आवश्यक दिसत आहे.