Scarpaccia Scarpaccia केक - हे या केकचे नाव आहे, जे ल्युकाच्या तुस्कान प्रांतातून येते, किंवा त्याऐवजी विआरेगियो शहर. पारंपारिकरित्या, हे पाय नारुळीने बनविलेले असते पण पाईची गोडी आवृत्ती देखील असते (परंतु ही एक दुसरी गोष्ट आहे). या साध्यापणामुळे आणि परिणामामुळे, हे फक्त माझ्या सर्व अपेक्षांपेक्षा श्रेष्ठ आहे, ही नुसती तटस्थ व्यक्ती सोडणार नाही! Versilia मध्ये Scarpaccu एकदा प्रयत्न केल्यानंतर, मी फक्त या डिश प्रेमात पडले, किंवा ऐवजी प्रकारे तो zucchini मध्ये वापरली जाते! माझ्या टस्कन मित्रांपैकी एक मला हे रेसिपी शेअर केले, त्यानंतर मी माझ्या स्लाव्हिक मित्रांसोबत सामायिक करण्याचा निर्णय घेतला.
साहित्य:- झुचिनी 350 ग्राम
- अंडी चिकन 3 पीसी.
- गव्हाचे पीठ 6 टेस्पून. एल
- चीज Parmesan 60 ग्रॅम
- दूध 100 मिली
- कांदा पांढरा 1 पीसी
- लसूण 1 लवंग
- मीठ 1 चिमूटभर
- ऑलिव्ह तेल 1 टेस्पून. एल
- पाऊल 1 तयार करणे, आपण zucchini, पीठ, किसलेले Parmesan चीज, दूध, कांदे, लसूण, अंडी, मीठ आणि ऑलिव्ह तेल आवश्यक आहे.
- पाऊल 2 पातळ मंडळे मध्ये zucchini कट.
- चरण 3 अंडी आणि पिठ मिक्स करावे.
- चरण 4 पाणी सह 180 मि.ली. करण्यासाठी diluted दूध जोडा. मळस्सर न आल्याचा गोळा येतो. कणकेपेक्षा जास्त जाड नसून द्रवपदार्थ असता कामा नये.
- चरण 5 कांदे आणि लसूण बारीक काप. ओक करण्यासाठी त्यांना जोडा, नंतर zucchini घालावे. मीठ आणि मिरपूड
- चरण 6 किसलेले चीज घालून चांगले मिक्स करावे.
- चरण 7 फॉर्म (मी 28 सें.मी.) ऑलिव्ह ऑइलचे वंगण घालणे आणि कणकेचे ओतणे उंची 1-2 सेंमी असावी.
- पायरी 8 एक कवच तयार होईपर्यंत, preheated ओव्हन मध्ये 220 ° C, 25-30 मिनीटे बेक करावे. ऑलिव ऑइल सह समाप्त पाई वंगण घालणे, आणि देखील चव करणे, मोठ्या समुद्र मीठ सह शिंपडा शकता.