- गाजर - 4-5 तुकडे
- पीटा पीठ - 100 ग्राम
- अक्रोड - 2 कला चमच्याने
- नारळ शेविंग - 2 यष्टीचीत चमच्याने
- हरियाणा - 1,5 कप
- लाल गरम मिरची - 1/4 चमचे
- हळद - 1/2 चमचा
- मीठ - 1/2 चमचे
- बेकिंग सोडा - 1/2 चमचे चमचे
- आंबट मलई - 4 कला चमच्याने
- तेल - - चाखणे (खोल तळण्यासाठी)
गाजर, फळाची साल धुवा आणि बारीक खवणी वर बारीक बारीक तुकडे करा. जर तुमच्याकडे मटणीचे पीठ नसेल तर कॉफी पिण्यासाठी मटारपासून बनवा. नंतर एका खोल बाउलमध्ये, सर्व मसाले आणि सोडासह पीठ एकत्र करा. एक चमचा सह सर्वकाही नीट ढवळून घ्यावे किसलेले गाजर मध्ये ग्राउंड अक्रोड आणि नारळ लाकडी जोडा नंतर मटार आणि गाजरला चिरलेला हिरव्या भाज्या घालून द्या. मळणीसारखे दिसणारे मिश्रण असावे जर मिश्रण तुडवले असेल तर थोडी उबदार व बैल घाला. गोळे तयार करा, त्या पिठात घालून तेला गोल्डन ब्राऊन होईपर्यत तळून काढा. नंतर, आवाज वापरून, आम्ही गोळे काढतो, त्यांना एक लहान सॉसपैणात ठेवून, आंबट मलई घालतो आणि मंद गतीने त्यांच्यावर 10 ते 15 मिनिटे शिजवा. नंतर कुटंबी एका भांड्यात घालून गरम सर्व्ह करावे.
सर्व्हिंग: 3-4