- पाईक पर्च - 1 किलोग्रॅम
- कांदा - 1 तुकडा
- अंड्याचे - 1 तुकडा
- डुकराचे मांस चरबी - 50 ग्रॅम
- व्हाईट ब्रेड - 1 तुकडा
- मिरपूड ग्राउंड ब्लॅक - - चाखणे
- मीठ - - चवीनुसार
चांगले कुल्ला सह प्रारंभ करण्यासाठी मासे. माझ्याजवळ फोटोवर एक पाईक-पेचर आणि निष्क्रिय आहे, परंतु मूळ कृतीमध्ये फक्त पाईक-पेर्ट असावा. आम्ही मासे आच्छादलेली आहेत, आम्ही रिज आणि हाडे पासून मुक्त आहेत. आम्ही फक्त कोंबणे वापरतो. तरीही, अतिशय पातळ हाडे सोडले जाऊ शकतात - हे सर्व नंतर आम्ही हलवा. पट्टीने बांधणे पुन्हा धुऊन जाते कातड्याचे फॅट क्लियरिंग सालो आणि माशांचे पिवळे एक मांस धार लावणारा द्वारे उत्तीर्ण होतात परिणामी त्यात मिठ, मिरपूडचे खोदकाम करणे, त्यात पाणी रोल आणि एक अंडे मध्ये भिजवलेले. आम्ही सर्वकाही व्यवस्थित मिक्स करतो - हे कटलेटसाठीचे आमच्या केळीचे मांस आहे परिणामस्वरूप forcemeat कडून एक लहान आकार cutlets तयार एक कवच तयार होईपर्यंत भाजीपाला मध्ये दोन बाजू पासून cutlets फ्राय. आपल्या पसंतीच्या साइड डिशसह कार्य केले. झाले!
सर्व्हिंग: 3-4