एक असामान्य "डगला" मध्ये मासा ह्या कृतीची तयारी करण्यासाठी मी इटालियन अतिशय प्रतिष्ठित पाककला स्पर्धेतून प्रेरणा घेतली होती: इथे मी प्रथम फिश डिश तयार करण्यासाठी कॉफी वापरल्याचे पाहिले. कॉफी एक प्रकाश देते, जोरदार विनोदी कटुता आणि मासे सुगंध. आम्ही बदाम ब्रेडक्रंबमधे मासे पकुतणार आहोत, जे ते सुगंध देते आणि एक खडेकट कवच तयार करतात. संत्रा marinade वसंत नोंद च्या चव पूरक होईल!
साहित्य:- पाईक पर्च पिट 300 ग्रॅम
- बदाम पाकळ्या 50 ग्रॅम
- ताज्या ग्राउंड कॉफी 0.5 टिस्पून.
- ऑलिव्ह ऑइल 20 मिली
- मीठ 1 चिमूटभर
- संत्रे 1 पीसी
- चरण 1 तयार करण्यासाठी आपल्याला कोणत्याही पांढर्या मासा, बदाम, काळे ग्राउंड कॉफ़ी, नारंगी, ऑलिव्ह ऑइल आणि मीठ या पट्ट्या आवश्यक आहेत.
- पायरी 2 एक संत्रातुन रस पिळून घ्या आणि माशांचे भांडे 30-60 मिनिटांत भरा.
- चरण 3 गोल्डनपर्यंत बदाम जाडा.
- चरण 4 बदाम मोठ्या प्रमाणात बारीक बारीक तुकडे करून त्यात मोठ्या प्रमाणात बारीक बारीक तुकडे करा.
- चरण 5 बेकिंग डिश ऑलिव्ह ऑईलने तेल लावून त्यात माशांना ठेवा.
- चरण 6 20 मिनिटे 180 ° C वर बेक करावे.
- पायरी 7 काजू आणि कॉफी घालून 1-2 टिस्पून घाला. जैतुनाचे तेल
- पायरी 8 माशाच्या तुकड्यांवर ग्रॅनोला ठेवा आणि आणखी 5-10 मिनिटे बेक करावे.
- चरण 9 संत्रा रस गरम करा आणि त्याला जाड सॉस बनविण्यासाठी बाष्पीभवन करा.
- 10 व्या पायरीवर मासे घाला आणि भाज्या किंवा इतर सुशोभित करणे.