- पाईक पर्च - 1 किलोग्रॅम
- फ्लोर - 3 कला चमच्याने
- अंडी - 2 तुकडे
- ऑलिव्ह ऑइल - 100 ग्रॅम
- मसाले - - चाख (मीठ, मिरपूड, जायफळ, आले, भूमध्यसागरीय वनस्पती)
पहिली गोष्ट म्हणजे मासे स्वच्छ करणे आणि लिंबाचे तुकडे तयार करणे. पिकफेर्क सहज स्वच्छ आहे: डोके व पंख कापला, शेपटी कापला, उदर कापून घ्या, सावधान भाग कापून घ्या. आम्ही वापरलेल्या मसाल्यामध्ये घासतात. आम्ही मासे आमच्या सुगंधी मसाल्यांसह घासतो आणि 10-15 मिनिटे बाजूला ठेवतो. आम्ही एक वाडगा मध्ये अंडी तोडून, काही मसाले घालावे. एकजीव होईपर्यंत झटकून काढा नंतर अर्धा कप उकडलेले पाणी आणि पिठ, गुळगुळीत होईपर्यंत झटकून पुन्हा व्हिस्की घाला. शिजवलेल्या पायात मासाचे तुकडे मिसळून टाका. यानंतर लगेच, एका बाजूला एक सोनेरी कवच तयार होईपर्यंत माशाचे तुकडे तेल गरम करावे आणि तेल गरम करावे. मग बारीक तुकडे होईपर्यंत परता. आम्ही ताबडतोब सेवा देतो. बोन अॅपीटिट! :)
सर्व्हिंग: 3-4