स्वारस्यपूर्ण घरगुती ब्रेड इटालियन पाककृती विशेषतः स्वादिष्ट बेकिंग आणि ब्रेड उत्पादनांसाठी पाककृतींमध्ये समृद्ध आहे. आणि सर्व पाककृती स्वादिष्ट, मनोरंजक आणि विशेष आहेत हे कृती मनोरंजक आहे कारण आपण भाकरी मोडू शकत नाही, परंतु लगेचच एक भाग तुकडा बंद करू शकता.
साहित्य:- लोणी 100 ग्रॅम
- दूध 250 मि.ली.
- साखर 1 टेस्पून. एल
- ड्राय यीस्ट 1 टीस्पून.
- मीठ 1 टीस्पून
- फ्लोअर, गहू 450 ग्राम
- चरण 1 आवश्यक उत्पादने तयार करा: पीठ, यीस्ट (एका स्लाइडसह एक चमचे), साखर, लोणी, दूध उबदार आहे 38-40 ° से.
- चरण 2 एका वाडग्यात, 80 ग्रॅम मैदा टाकून, खमीर घाला आणि 125 मि.ली. उबदार दूध घाला.
- चरण 3 नीट ढवळून घ्या आणि एक उबदार ठिकाणी 30 मिनिटे सोडा, एक टॉवेल सह झाकलेले.
- चरण 4 डाई मध्ये उर्वरित दूध (उबदार), मीठ, मऊ तेल घाला.
- चरण 5 मिक्स करावे आणि हळूहळू हलवा, शिजवणे, आटून घालावे.
- चरण 6 हे एकसारखे आणि लवचिक बनविण्यासाठी सुमारे 10 मिनिटे आटवा. कणिक घनदाट बनते.
- पायरी 7 एक पिवळ्या फुलासाठी 1 तास शिजवा. नंतर कणीक मळून मग पुन्हा 30 मिनीटे जावे.
- पायरी 8 नंतर, मळलेल्या पिठात 2-3 भागात विभागणी करावी. प्रत्येक भाग एक थर 5 मि.मी. त्याच आयता मध्ये कट. प्रत्येक आयत एका पिवळ्या, थंड बटरमधुन बुडवला आहे.
- चरण 9 एका बेकिंग डिशमध्ये कडेकडे जा. 30 मिनिटे जाण्यासाठी निघालो
- चरणावर 10 मिनिटे बेक करावे म्हणजे 220 ° से 30-40 मिनिटे बेक करावे.