भोपळा हिवाळा साठी खारी दाखल: भाज्या सह सुवासिक स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी
भोपळा तयार करण्याची भोपळी मोठ्या प्रमाणात वापरली जाते. उदाहरणार्थ, असे केव्हीर हे टेबलवर स्नॅक म्हणून वापरले जाऊ शकते आणि आपण ते मांस किंवा माशांच्या साइड डिश म्हणून वापरू शकता. या डिशचा एक महत्वाचा फायदा त्याच्या तयारी साधेपणा आहे.
आवश्यक साहित्य यादी:
- भोपळा ताजे - 1 किलो
- गाजर - 0.6 किलो
- टोमॅटो - 0,6 किलो
- कांदा - 0.6 किलो
- लसूण - 6-7 दात
- सूर्यफूल तेल - 6 टेस्पून. एल
- मीठ, मिरपूड, साखर
भोपळा केव्हीयार साठी चरण-दर-चरण कृती:
- ओनियन, भोपळा आणि गाजर पूर्णपणे टॅप अंतर्गत धुवा आणि भाज्या पासून सर्व फळाची साल काढून लसूण च्या लवंगा पील.
- टोमॅटोवर, छोट्या छटा बनवा, उकळत्या पाण्यात टोमॅटो भिजवावेत आणि त्यांना फिल्ममधून स्वच्छ करा.
- एक मांस धार लावणारा मध्ये टोमॅटो पिळणे आणि योग्य कंटेनर मध्ये टोमॅटो ओतणे प्रेसच्या माध्यमातून लसूण पास आणि टोमॅटो पुरी सह मिक्स.
- नंतर एका उतार्या भाज्या एका लहान तुकड्यातून अलग पाडणे.
- एक स्वच्छ आणि कोरड्या धातू पॅन तयार तळाशी मध्ये तेल घालावे, कांदा आणि carrots सह भोपळा हस्तांतरित, स्टोव्ह वर कंटेनर ठेवले, मंद आग वर बर्नर चालू वस्तुमान उकळत्या केल्यानंतर, 20 मिनिटे झाकण अंतर्गत मॅश बटाटे कूक.
- मग डिश टोमॅटो प्युरी, मीठ आणि चवीनुसार अन्न सॉस टाका, मिरपूड जोडा.
- अन्य 20-30 मिनिटे शिजवलेले भोपळा अंडी, कधीकधी ढवळत नाहीत, जळत नाही.
- भाज्या स्टोव्ह वर पडून आहेत, धुवा आणि lids सह jars निर्जंतुक.
- तयार केलेले डिश डिब्बेमध्ये हस्तांतरित करा आणि ते रोल करा रिकाम्या गडद ठिकाणी रिक्त स्थान साठवा, उदाहरणार्थ, एक तळघर किंवा तळघर मध्ये.
चवदार आणि उपयुक्त: हिवाळा साठी cranberries आणि भोपळे पासून गोड मॅश बटाटे
आंबट क्रांबेरीसह एकत्र केलेले एक मजेदार, गोड आणि सुवासिक भोपळा एक भव्य आणि अतिशय उपयुक्त डिश तयार करतात. हे मॅश बटाटे एका आईस्क्रीमच्या स्वरूपात दिले जाऊ शकतात, परंतु निश्चितच अशी सफाईदारपणा इतर सर्व कुटुंबातील सदस्यांना संतुष्ट करेल. हिवाळा साठी भोपळा कापणी एक विस्तृत कृती विचार करा
भोपळा पुरीसाठी लागणारे साहित्य:
- ताजे भोपळा - 1 किलो
- cranberries च्या berries - 300 ग्रॅम
- साखर - 300 ग्रॅम
- पाणी - 1 ला
- दालचिनी - चाखणे
चरण-दर-चरणांची स्वयंपाक सूचना:
- पाणी चालत असतांना भोपळा धुवा, भाजीपाला काढा आणि बिया काढून टाका.
- स्टोव्हवर पाण्याचा एक भांडे ठेवा, द्रव उकळणे आणि साखर घालण्याची प्रतीक्षा करा
- लहान चौकोनी तुकडे सह भोपळा पील आणि उकळत्या पाण्यात मग्न.
- किमान बर्नरची उष्णता कमी करा, झाकणाने कंटेनर झाकून आणि भाज्या शिजू द्या म्हणजे जोपर्यंत तो मऊ आणि निविदा होत नाही. पाककला सुरू झाल्यापासून सुमारे 30 मिनिटांनंतर पॅनमध्ये थोडे दालचिनी घाला.
- दरम्यान, एक चाळणी मध्ये गुंडा cranberries आणि टॅप अंतर्गत berries स्वच्छ धुवा. मग त्यातील रस पिळून काढा आणि भोपळा बनवला जातो तेथे ती ओतली.
- जेव्हा भाज्या मऊ होतात आणि बहुतेक पाणी उकळणे, पॅनमधून जादा द्रव ओतणे, भोपळा मिसळून हलके पर्यंत कव्हलेवर फेकून द्या.
- झाकण सह jars निर्जंतुक कंटेनर प्रती गरम मॅश बटाटे पसरवा, lids मध्ये त्यांना रोल आणि ते पूर्णपणे खाली थंड होईपर्यंत एक उबदार आच्छादन मध्ये त्यांना लपेटणे
- कॅन केलेला अन्न कोरड्या, गडद आणि थंड ठिकाणी ठेवा.
ब्राइट स्वाद: लिंबूवर्गीय सह भोपळा ठप्प
मिठाई प्रेमींसाठी, आम्ही सर्दीसाठी लिंबू आणि नारंगी असलेल्या भोपळातून जाम तयार करतो. हे भव्य कौशल्याचा आपल्या सुवासिक सुगंध आणि उज्ज्वल चव सह कृपया जाईल, आणि श्रीमंत नारिंगी रंग सर्वात ढगाळ हवामानातील मनाची भावना वाढवतील कृती आणि फोटो पाककृती खाली सादर आहेत.
ठप्प देण्यासाठी उत्पादांची यादी:
- भोपळा - 1 किलो
- संत्रे - 1 किलो
- lemons - 0,5 किलो
- साखर - 1 किलो
ठप्प बनविण्याच्या चरण प्रक्रियेद्वारे चरण:
- लिंबूवर्गीय फळे धुवा आणि, फळाची साल काढून न घेता, प्रथम क्वार्टरच्या खाली कट, आणि नंतर काप तोडणे
- एक भोपळा तयार करा तो फळापासून काढून टाका, बिया आणि तंतू काढून टाका. पातळ प्लेटसह भात पीठ.
- एक enameled पॅन मध्ये, lemons, संत्रा आणि भोपळा च्या थर जोडा, साखर सह प्रत्येक थर ठेवणे रात्रीसाठी साहित्य ठेवा, म्हणून ते रस द्या
- दुसर्या दिवशी, सॉसपॅप मंद गतीने टाका आणि जाम 30 मिनीटे शिजवून घ्या. नंतर हॉटप्लेट बंद करा आणि डिश थंड करा.
- यानंतर, पुन्हा आग पेटवून घ्या आणि भोपळा पूर्णपणे हलका होईपर्यंत जाम उकळवा.
- यावेळी, संचयन कंटेनर काळजी घ्या. झाकण असलेल्या जार धुवून निर्जंतुक करा आणि जेव्हा जाम तयार होईल तेव्हा ते कंटेनर मध्ये वितरीत करा आणि गाळ करा.
- हळूहळू त्यांना थंड करण्यासाठी एक उबदार आच्छादन सह jars ओघ. यानंतर, भोपळा पासून तळघर किंवा तळघर करण्यासाठी हिवाळा साठी workpieces पुनर्रचना