- मध्यम एग्प्लान्ट - 1 तुकडा (सुमारे 330 ग्रॅम) 1/2-इंच क्यूबिकांमध्ये कट)
- ऑलिव्ह ऑईल - 2 आयटम. चमच्याने (बेकिंगसाठी अधिक बटर)
- मीठ - 1/4 कप
- काळी मिरी - चवीनुसार
- लाल वाइन व्हिनेगर - 1 चमचे
- फटा चीज - 1/4 ग्लास
- पिसे हिरव्या ओनियन्स - 1 तुकडा
- बॅगेट - 8 स्लाइस
- लसूण - 1 दात (लहान)
1. एग्प्लान्टचे तुकडे 1 सेंटीमीटर आकाराच्या चौकोनी तुकडे करावे आणि चरणे चीज कोस्यातून काढा. अर्ध्या लसूण मध्ये पील आणि कट. हिरव्या ओनियन्स चिरून घ्या. 2. 220 डिग्री ओव्हन ते ओव्हन प्रीफेस करा. बेकिंग शीट हलके तेल एक अंडयातील बलक मिश्रणाने मिश्रित होईपर्यंत आंबरे तेल, 2 टेस्पून तेल, मीठ आणि मोठ्या प्रमाणात मिरपूड एकत्र करा. तयार बेकिंग ट्रेवर एग्प्लान्ट्स घालून 25 मिनिटे बेक करावे आणि वेळोवेळी चौकोनी तुकडे बनवा म्हणजे ते समान रीतीने तळलेले असतात. 3. आपण थंड शलबत बनवू इच्छित असल्यास, eggplants थंड, आणि नंतर लाल वाइन व्हिनेगर, Feta चीज आणि हिरव्या ओनियन्स त्यांना मिसळा. आपण एक उबदार सॅलड बनवायची असल्यास, लगेच व्हिनेगर सह एग्प्लान्ट च्या चौकोनी तुकडे मिटणे, Feta चीज आणि कांदा. 4) बटाट्याचे तुकडे 1 सें.मी. आकाराचे आणि ऑईल ऑइलसह तेल एक तळण्याचे पॅन किंवा ओव्हन मध्ये ब्रेड फ्राय, लसूण एक लवंग सह घासणे. 5. वरून एग्प्लान्टचा सॅलड ठेवा आणि लगेचच खायला द्या.
सर्व्हिंग: 8