- ऑलिव्ह ऑईल - 2 आयटम. चमच्याने
- फुलकोबीच्या मोठे डोके - 1 तुकडा
- जिरे - 1 चमचे
- मीठ - 1/2 चमचे
- नवीन ग्राउंड काली मिरी - 1/2 चमचे
- साधा दही (ग्रीकप्रमाणे) - चाखणे
- फटा चीज - 1/4 कप (ऐच्छिक)
- सुक्या ताज्या पुदीना पाने - चवीनुसार
- डाळिंब चे धान्य - चवीनुसार
1. ओव्हन 220 अंशापर्यंत ओव्हन करावे. एक मोठे बेकिंग शीट किंवा ऑलिव्ह ऑइलचे 1 चमचे वंगण घालणे डाळिंब बियाणे वेगळे करा आणि त्यांना एका वाडग्यात ठेवा. फुलकोबी फुलणे एकमेकांमध्ये विभागून घ्या. सर्व तुकडे एकाच आकाराचे बनविण्याबद्दल काळजी करू नका. एका वाडग्यात उरलेले 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल, जीरे, मीठ आणि ताजे मैदा मिरचीसह फुलकोबी नीट ढवळून घ्यावे. 3. एक तयार बेकिंग ट्रे किंवा कोपर्यात कोबी लावा. फुलकोबी तयार होईपर्यंत 20-30 मिनीटे एक preheated ओव्हन मध्ये बेक करावे. 4) एक चिमूटभर मिठ घालून दही किंवा मिरची 3/4 कप दही मिश्रित करा आणि एक एकसंध द्रव्यमान मिळत नाही तोपर्यंत अन्ना प्रोसेसरमध्ये चरखा बनवा. दही सह तयार फुलकोबी घालावे, नंतर ठेचून ताज्या पुदीना पाने आणि डाळिंब बिया सह डिश शिंपडा.
सर्व्हिंग: 2