- ऑलिव्ह ऑइल - 1/4 वाटी
- मिरची जलापिनो - 3 तुकडे
- लहान पिवळा कांदा - 1 तुकडा
- लसूण - 5 दात
- ग्राउंड जिरे - 1 चमचे
- पेपरिका - 1 कला एक चमचा
- टोमॅटो एक बँक - 1 तुकडा (900 ग्रॅम)
- मीठ - चवीनुसार
- अंडी - 6 तुकडे
- फटा चीज - 1/2 कप
- अजमोदा (ओवा) - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- गरम लवची - चाखणे
1. उकळत्या पाण्यात तेल गरम करावे. चिरलेला मिरची जळपीनो आणि कांदा घालावा. तळणे, ढवळत, मऊ आणि सोनेरी पर्यंत 6 मिनिटे. चिरलेला लसूण, जिरे आणि पेपरिका घालून परतावे. लसूण मऊ होईपर्यंत 2 मिनिटे शिजवा. 2. एक वाडगा मध्ये टोमॅटो ठेवा, त्यांच्या हाताने किलकिले आणि मॅशमधून द्रव घाला. 1/2 कप पाणी एकत्र पॅनमध्ये टोमॅटो आणि त्यांचे द्रव जोडा. उष्णता मध्यम आणि उकळत्या पर्यंत कमी करा, जोपर्यंत सॉस थोडी जाड होईस्तोवर 15 मिनिटे पर्यंत ढवळणे. हंगामात मीठ लावा. 3. सॉसवर अंडी तुटक बनवा म्हणजे अंडी सॉसच्या पृष्ठभागावर समान रीतीने वितरीत केली जातील. उकळत्या पडीक होईपर्यंत 5 मिनिटे भिजवावे. एक चमचा वापरून, yolks नुकसान न करण्याचा प्रयत्न, टोमॅटो मिश्रण सह प्रथिने मिक्स. Feta चीज आणि चिरलेला अजमोदा (ओवा) सह शिंपडा सॉसमध्ये बुडवून पिटा ब्रेडबरोबर सर्व्ह करावे.
सर्व्हिंग्स: 4-6