- बटाटे - 9 00 ग्राम
- लोणी - 6 कला चमच्याने
- दूध - 3/4 कप
- ताज्या लिंबाचा रस निचरा - 2 teaspoons
- लिंबू फळाची साल - 2 चमचे (बारीक किसलेले)
- केपर्स - 3 यष्टीचीत चमच्याने
- ताजे अजमोदा (ओवा) - 1/4 कप
- मीठ आणि ताज्या ग्राउंड मिरपूड - - चवीनुसार
मोठ्या सॉसपैन्नात बटाटा लावा आणि बटाटे कव्हर करण्यासाठी पुरेसा पाणी घाला. उच्च उष्णता वर एक उकळणे आणा मोठ्या प्रमाणात मिठ घालावे, उष्णता कमी करा आणि बटाटे नरम होईपर्यंत शिजवा. साधारणतः चाकूने सुमारे 15 मिनिटे बिरू देऊ नका. पाणी काढून टाकावे. मॅश बटाटे बनवा दरम्यान, मिडीयम हाय उष्णतावरील मध्यम सॉसपट्टीमध्ये मटार, दूध, लिंबाचा रस, कळकळी आणि केपर्सचे 5 चमचे मिक्स करा. तेल वितळले पर्यंत शिजवावे आणि मिश्रण अप तापविणे नाही मॅश बटाटे मध्ये अजमोदा (ओवा) एकत्र मिल्क मिश्रण, मिठ आणि मिरपूड सह हंगाम जोडा. सर्व्ह करण्यापूर्वी पूर्वीचे उर्वरित मिक्सरमध्ये मिसळा.
सर्व्हिंग: 4