शाकाहारी मशरूम सॉस

सर्व मशरूमचे पाय कापून घ्या. मशरूम आणि मध्यम-उच्च उष्णता चेंडू एक मध्यम लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण)

• पोर्टोबोल्लो मशरूम - 1 तुकडा
• शितैके मशरूम - 225 ग्राम
• मशरूम cremini (किंवा champignons) - 225 ग्राम
• मशरूम किंवा भाजीपाला मटनाचा रस्सा - 4 कप
• लोणी - 4 आयटम. चमच्याने
• बारीक चिरून - 2 तुकडे
• मंगल च्या वाइन (पर्यायी) - 1 कला. एक चमचा
• पीठ - 3 कला. चमच्याने
• एका जातीची बडीशेप पाने - 1 चमचे

सूचना

सर्व मशरूमचे पाय कापून घ्या. मश्रम आणि मध्यम गॅस चेंडू मध्यम लांब दांडा उष्णता कमीतकमी कमी करा, 30 मिनीटे कमी उष्णता शिजवा. बाजूला ठेवा. बारीक चिरून पोर्टोबेलो घ्या आणि बाजूला ठेवा. पातळ शिट्याक आणि देह 3 tablespoons बटर, मध्यम गॅस चेंडू मोठ्या saucepan मध्ये उष्णता, 3 ते 5 मिनिटे पारदर्शक, होईपर्यंत कांदा आणि तळणे घालावे. मशरूम मऊ आणि तपकिरी होईपर्यंत चिरलेला मशरूम आणि तळणे जोडा, आणि सर्व द्रव सुप्त होईल. आवश्यक असल्यास वाइन घालून शिजवा. गॅसवरुन काढून बाजूला ठेवा. उर्वरीत तेल आणि पिठ चमचा मध्यम तेलावर मध्यम आचेवर उकडलेले असावेत जोपर्यंत ते तपकिरी रंगाचे नसते, ते 2 ते 3 मिनिटे. हळूहळू मटनाचा रस्सा ओतणे आणि वस्तुमान thickens पर्यंत झटकून टाकणे, एक उकळणे आणणे. मशरूमचे मिश्रण आणि एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) जोडा, मिक्स. गरम सर्व्ह करावे.

सर्व्हिंग: 16