तरुण कोबीसह चिकन कचरा पासून मांसभोजनाची सोय सर्वप्रथम पाककृती पसंत पडली: आणि चिकन पट्टी बांधणे सोपे आहे, आणि तरुण कोबी संपूर्ण जोरात आधीच आहे. डिश च्या अधिक शुद्ध आवृत्ती टर्की पट्टीने बांधणे पासून meatballs आहे. या कृती मध्ये कोबी मांस करण्यासाठी juiciness देते कारण meatballs कोणतीही rusks, बटाटे किंवा आंबा समाविष्टीत नाही की कोमलता आणि juiciness एक भरत जोडू शकते. तसेच मोठ्या प्रमाणात मला असे वाटते की भरपूर रस्सी, जे मांसबॉले शिजवल्यानंतर देखील शिल्लक राहते. तो जाड आणि अतिशय चवदार आहे! बटाटे किंवा pastas करण्यासाठी उत्कृष्ट आहे. माझ्या मते टोमॅटो पेस्ट हे रेसिपीमध्ये टोमॅटोपेक्षा अधिक श्रेयस्कर आहे. आपण एकत्र करू शकता: टोमॅटो आणि पास्ता पण टोमॅटोला रसदार, योग्य, एक स्पष्ट चव सह, अन्यथा त्यांच्यातील अर्थ पुरेसे नाही. पास्ता डिश आणि मजबूत चव एक उज्ज्वल सावली देते. यंग कोबी खूप बारीक चिरून, किंवा मांस धार लावणारा किंवा ब्लेंडर मध्ये स्क्रोल जाऊ शकते. एक मार्ग किंवा इतर, आपण ग्राइंडर काही विविधता सहन करू शकता, परंतु आपण प्युरी मध्ये कोबी चालू करण्याची गरज नाही. मी एक ब्लेंडर मध्ये लसूण सह कोबी चिरलेला. आणखी सूक्ष्मातील प्रयोग-प्रयोग मी दालचिनीचा चिमूटभर भरण्यासाठी भरीत टाकण्याचा प्रयत्न केला. मी एक वैशिष्ट्य चित्रपट मध्ये अशा रिसेप्शन पाहिले. खूप मनोरंजक! आणि साखर चव एकूणच शिल्लक साठी ग्रेव्ही जोडले.
साहित्य:- चिकन पट्टिका 750g
- पाणी 500 मिली
- सूर्यफूल परिष्कृत सूर्यफूल तेल 2 टेस्पून. एल
- आंबट मलई 60 ग्रॅम
- ताज्या बडीशेप 7 ग्रॅम
- इटालियन वनस्पतींचे मिश्रण 1 ग्राम
- मिरचीचा सुवासिक 3 पीसी
- बे पाने 1 पीसी.
- मीठ 1 टीस्पून
- व्हाईट कोबी 400 ग्रॅम
- लसूण 3 कणसंचे
- फ्लोअर, गहू 50 ग्रॅम
- टोमॅटो पेस्ट 90 ग्रॅम
- गाजर 1 पीसी
- कांदा 2 पीसी
- साखर 0.5 टिस्पून.
- पायरी 1 तयार पदार्थ: मांस, भाजीपाला, हिरव्या भाज्या, मसाले आणि मसाले, पिठ, आंबट मलई, टोमॅटो पेस्ट.
- चरण 2 fillets धुवून, बारीक चिरून बारीक चिरून घ्यावा.
- चरण 3 कोबी आणि लसूण कट. मांस मध्ये जोडा
- चरण 4 ग्राउंड मांस लवण, मसाले आणि seasonings, थोडे चिरलेला बडीशेप घालावे. 4 सें.मी. व्यासाचा व्यास असलेल्या गोळे तयार करा.
- चरण 5 ब्रश कांदा आणि गाजर. गाजर शेगडी, पातळ अर्धा रिंग मध्ये कांदा कापून
- चरण 6 भाजीपाला तेलात भाज्या शिल्लक करा
- पायरी 7 पाणी घालावे, टोमॅटोची पेस्ट, साखर आणि मीठ घालावे. पिठात आंबट मलई घालून फ्राय करून घ्या. मला पांगणे द्या पुन्हा उकळी आणा.
- पायरी 8 मांसच्या गोळ्या उकळत्या ग्रेव्हीमध्ये ठेवा. सुगंधी मिरची आणि तमालपत्र घाला. सुमारे 40 मिनिटे उकळत्या पाण्यात मिसळून झाकण लावा.
- चरण 9 गरम सर्व्ह करा.