- एग्प्लान्ट - 3 तुकडे
- टोमॅटो - 4 तुकडे
- बल्ब - 1 तुकडा
- ग्राउंड बीफ - 500 ग्राम
- बेकॅमल सॉस - 350 मिलीलिटर
- ऑलिव्ह ऑईल - 8 आयटम. चमच्याने
- भोपळा गुलदस्ता - 1 तुकडा
- लसूण - 2 दात
- फटा चीज - 200 ग्राम
- मीठ, मिरपूड - - चाखणे
एग्प्लान्ट स्वच्छ धुवा आणि पातळ काप मध्ये कट. मीठ आणि एक तासात एक गाळणे मध्ये ठेवले टोमॅटो कट, बिया काढून टाका कांदा चिरून घ्यावा. मोठ्या तळण्याचे पॅनमध्ये तेल गरम करून 4 टेस्पून तेल गरम करावे. 4-5 मिनीटे एग्प्लान्ट घालून तळून घ्यावे, मग नॅपकिनवर ठेवा. त्याच तळण्याचे पॅनमध्ये, ऑलिव्ह ऑईलचे चार tablespoons उष्णता कांदा तळणे, नंतर (पिसे, कापूस, पेंढा, इ) आत भरायच्या वस्तू जोडा. ब्राऊन होईपर्यंत मांस तयार करा, नंतर मीठ, मिरप घालावे आणि गार्निशांच्या 1 पुष्पगुच्छ आणि लसणीचे 2 पाकळ्या सोलून न घालणे. टोमॅटो जोडा. सुमारे 30 मिनिटे मंद आचेवर, कव्हर आणि तळणे ढवळावे. यानंतर, उघडा, पुष्पगुच्छ गार्निश आणि लसूण काढून टाका. बेकॅमल सॉस तयार करा. जेव्हा सर्व काही लहान तुकडे मध्ये feta जोडण्यासाठी तयार आहे 200 ° सी ओव्हन आधी ओव्हन. तेल वंगण घालणे आणि अर्धा एग्प्लान्ट ठेवले. नंतर भरलेले अर्धा एक थर मग अर्धे बेकमेळ सॉस लावावा. नंतर या 3 स्तर परत करा, आणि चीज सह शिंपडा ओव्हनमध्ये शिजवावे जो पर्यंत वरपर्यंत सुवर्ण ब्राऊन (सुमारे 30 मिनिटे) बदलत नाही.
सर्व्हिंग: 6