- उमट (जसे की गिनीज) - 1 ग्लास
- नॉनस्टेड बटर - 220 ग्रॅम
- कोकाआ - 3/4 कप
- पीठ - 2 कप
- साखर - 2 कप
- सोडा - 1 1/2 चमचे
- मीठ - 3/4 चमचे
- मोठ्या अंडी - 2 तुकडे
- आंबट मलई - 1/3 कप
- कडू चॉकलेट - 240 ग्रॅम (भरणे)
- जाड क्रीम - 1/3 कप (भरणे)
- लोणी, खोलीचे तापमान - 2 आयटम. चमच्याने (भरणे)
- आयरिश व्हिस्की - 1-2 चमचे (वैकल्पिक) भरत जाणे)
- चूर्ण साखर - 4 कप (मलई)
- नॉनस्टेड बटर, रूम टेम्पलेट - 240 ग्रॅम्स (क्रीम)
- आयरिश क्रीम लिकर आयरिश क्रीम (दूध किंवा जाड क्रीम) - 6-8 कला. चमच्याने (सत्त्व)
1. 175 डिग्री ओव्हन आधी ओव्हन पेपर लाइनर्ससह 24 कंपार्टमेंट्ससह कॅपकेक मोल्ड लावून. मध्यम गॅस वर मध्यम लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, कमी उष्णता चेंडू एक उकळण्याची करण्यासाठी उग्र आणि लोणी एक कप आणणे. मिश्रण एकसमान होईपर्यंत कोको पावडर घाला आणि झटकून घ्या. हलके थंड. 2. एका मोठ्या वाडयात मोठ्या प्रमाणात पीठ, साखर, सोडा आणि मीठ यांचे चमचे एकत्र करा. एका वाडग्यात, अंडी आणि आंबट मलई लाटत आहे. अंडी मिश्रणाचा मसाला घालून मिश्रण एकत्र करा. पिठ मिश्रण घालून मिक्सर थंड करा. मोकळ्याच्या कप्प्यामधील आंबटचे विभाजन करा, त्यांना व्हॉल्यूम भरून द्या. 3. कपाशीची बेक करावेपर्यंत जोपर्यंत मध्यभागी दातकोर आत घातला जात नाही तोपर्यंत 18-22 मिनिटे स्वच्छ राहणार नाही. Capsaques पूर्णपणे फॉर्म थंड करण्यासाठी परवानगी द्या. 4. कापूस करा. एक वाडगा मध्ये बारीक चिरलेला चॉकलेट ठेवा. एक सत्पायात घालून खमंग मध्ये उकळणे करण्यासाठी मलई आणा आणि चॉकलेट घालावे 1 मिनिटापर्यंत उभे राहू द्या, नंतर मऊ होईपर्यंत मिसळा. चॉकोलेट वितळण्यासाठी हे पुरेसे नसल्यास, मायक्रोवेव्हमध्ये 20 सेकंद वाटी ठेवा. लोणी आणि व्हिस्की (वापरल्यास) जोडा आणि एकसंध होईपर्यंत शिजवा. तो जाड होईपर्यंत भरणे 1 तास उभे राहण्यास अनुमती द्या. ड्रममध्ये सुमारे दोन-तृतियांश गोल फेकण्यासाठी विशेष उपकरण. 5. शिजवलेल्या चॉकलेट भरणे सह राहील भरा. मिठाईच्या पिशव्याशी करणे सोयीचे आहे 6. मलई बनवा. एका पातेल्यात 2-3 मिनीटे मिक्सरमध्ये मध्यम गतीने मिसळावे. गती मंद होईपर्यंत हळूहळू कमी करा आणि नंतर चूर्ण साखर घाला आणि मग आयरिश क्रीम-कडक मद्य घाला. क्रीम सह capkake सजवण्यासाठी आणि सर्व्ह करावे.
सर्व्हिंग: 24