फ्रेंच मध्ये चिकन मटनाचा रस्सा

पूर्णपणे कोंबडीचे तुकडे कापून त्यांना वाळवा. भाज्या स्वच्छ आणि खडबडीत आहेत साहित्य:

• चिकन (वेगवेगळे भाग) - 2.5 किलोग्रॅम
• बल्ब - 1 तुकडा
• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती - 1 तुकडा
• गाजर - 1 तुकडा
• पाणी - 4 लीटर
• एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), अजमोदा (ओवा), तमालपत्र - - चाखणे

सूचना

पूर्णपणे कोंबडीचे तुकडे कापून त्यांना वाळवा. भाज्या स्वच्छ आणि बारीक चिरून आहेत. एका बेकिंग ट्रेवर भाज्या आणि चिकन पसरवा. आम्ही ओव्हन मध्ये ठेवले, 180 अंश गरम, आणि 35-40 मिनीटे बेक. दरम्यान, आम्ही अजमोदा (ओवा) आणि अजमोदा (ओवा) च्या herbs ट्रायचे व.का.धा. रुप, garnishes एक तुरा तयार होईल. बेकिंग ट्रेच्या तळाशी चिकन बेक केल्यावर चरबी राहिल. कोणत्याही परिस्थितीत तो हटविला जाऊ नये. उलटपक्षी, एका ग्लास पाण्यात बेकिंग शीटवर ओतली पाहिजे आणि पॅनमध्ये चरबीसह पाणी घाला. चरबी सह त्याच पॅन मध्ये पाणी 4 लिटर ओतणे, चिकन, भाज्या आणि हिरव्या भाज्या ठेवले. मंद आचेवर झाकण ठेवून 4 तास शिजवा. 4 तासांनंतर, सूप असे दिसेल. आम्ही चिकन बाहेर मटनाचा रस्सा घेऊन, काही पदार्थ तयार किंवा काहीही साठी खाणे वापरले जाऊ शकते. मटनाचा रस्सा, भाज्या आणि हिरव्या भाज्यांनी फेकून द्या. रात्रीसाठी आम्ही रेफ्रिजरेटरमध्ये मटनाचा रस्सा बनवला. रात्रभर मटनाचा रस्सा अधिक दाट होईल (एक चांगले मटनाचा रस्सा एक चिन्ह), आणि चरबी एक स्तर वर दिसून येईल. चरबी सुबकपणे काढली वास्तविकपणे, चिकन मटनाचा रस्सा फ्रेंच मध्ये तयार आहे. या चिकन मटनाचा रस्सा स्वतःच चांगला आहे, तथापि मी सहसा सूप आणि इतर पदार्थांच्या अधिक तयारीसाठी हे वापरतो.

सर्व्हिंग: 10