चिंपांबरोबर भेंडी सूप

गोल्डनपर्यंत मोठ्या कांदे आणि गाजर ऑलिव्ह ऑईलमध्ये तळलेले असतात. भोपळा ची साहित्य:

• भोपळा - 1 किलोग्रॅम
• धनुष्य-तुकडा
• गाजर - 1 तुकडा
• पाणी - 1 लिटर
• क्रिम 11% - 100 मिलिलीटर
• लसूण - 3 दात
• कोळंबी - 300 ग्राम
• मसाले - - चाख (मीठ, मिरपूड, जिरे, धणे, करी, जायफळ)

सूचना

गोल्डनपर्यंत मोठ्या कांदे आणि गाजर ऑलिव्ह ऑईलमध्ये तळलेले असतात. भोपळा स्वच्छ आहे. सुमारे 2 सेंटीमीटर आकाराच्या चौकोनी तुकडे करावेत, एका पॅनमध्ये ठेवावे, त्यात पाणी घालून मध्यम आचेवर लावावे. यानंतर ताबडतोब सूप तळलेले भाज्या आणि मसाल्यात घाला. एक उकळणे सूप आणा उकडल्यास, आग कमी करा आणि दुसरे 5-7 मिनिटे भोपळा मऊ होईपर्यंत शिजवा. नंतर, सूप एकसमान होईपर्यंत ब्लेंडरमध्ये धरला जातो. क्रीम सूप मध्ये मलई आंबट, एक झाकण मिसळा आणि कव्हर - ते टिकून राहावे आणि त्यादरम्यान, आम्ही बारीक चिरलेली लसूण सोनेरी होईपर्यंत तळावी. लसणीवर लसूण-सोललेली कोळंबी घालून मध्यम आचेवर परतावे. काही मसाल्यांमधे पांढरे ब्रेडच्या ऑलिव्ह ऑइलच्या तुकड्यांवर टोस्ट - उदा. ओरेगॅनो आणि तुळस आम्ही skewers वर सूप ओतणे, प्रत्येक आम्ही एक लहान कोळंबी मासा आणि लसूण ठेवले, आम्ही हिरव्या भाज्या सह सजवणे आहे आणि आम्ही जोमाने तळलेले croutons सह सर्व्ह. बोन अॅपीटिट! :)

सर्व्हिंग: 6-8