उत्पादने व्यवस्थित कसे संचयित करावेत?

पूर्वी, सर्व गृहिणी स्टोअरिंग उत्पादनांची ही पद्धत पसंत करतात, जसे की विशेष सेलारर्स आणि पँट्रीजमधील स्टोरेज. अरेरे, आधुनिक निवासी इमारती बहुतेक अशी सोयिस्कर ठिकाणाची उपस्थिती नसतात, ज्यामध्ये उत्पादने, रिक्त वस्तू आणि बरेच काही साठवणे शक्य होईल.

आता सर्व जेवणासाठी थंड खोलीची आवश्यकता आहे ते रेफ्रिजरेटर, विशेष कंटेनर, पेटी मध्ये साठवले जातात. पण अशा स्टोरेज विशेषतः अन्न योग्यरित्या आयोजित करणे महत्वाचे आहे, अन्यथा तो त्यांच्या लवकरच बिघाड होऊ शकते, सर्व महत्वाचे घटक, गुणवत्ता, चव आणि सुगंध गमावले जातील

योग्य प्रकारे स्वयंपाकघर मध्ये अन्न संचयित कसे अनेक गृहिणी मध्ये स्वारस्य आहे.

पॅकेजिंगवर उत्पादनाच्या साठवणीची परिस्थिती वाचण्यासाठी खरेदी केल्यानंतर उत्पादकांना हे सूचित करणे महत्वाचे आहे आणि ते सर्व माध्यमांनी केले पाहिजे. हे लक्षात घेणे देखील महत्त्वाचे आहे की खराब झालेल्या पॅकेजिंगमुळे अन्न साठवण कालावधी कमी होईल कारण उत्पादन हानिकारक सूक्ष्मजीव, आर्द्रता आणि हवेपासून संरक्षण करणे अशक्य आहे.

अनधिकृत तरतुदींचे मुख्य कारण संचयन परिस्थिती पूर्ण करण्यात अयशस्वी ठरते आणि पॅकेजवर सूचित शेल्फ लाइफपेक्षा अधिक आहे. हानिकारक सूक्ष्मजीव जास्त वाढ 20 ° सेअन्न वातावरणात होतो. स्वयंपाक केल्यानंतर, तो रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवलेल्या पाहिजे, हानिकारक सूक्ष्मजीव जीवन प्रक्रिया नाटकीय खाली धीमा जाईल कारण यामुळे विषबाधा होण्याचे धोका कमी होईल. सर्व नाशवंत उत्पादनांना गॅसमध्ये लांब ठेवता येत नाही परंतु ते विशेष खाद्य कंटेनरमध्ये हस्तांतरित केले आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये साफ केले घरी तयार केलेले अन्न हे फेटफिलरमध्ये केवळ उष्ण-उपचार पद्धतीनेच लांब राहते. पण साठवणीची ही पद्धत असीम नाही कारण सूक्ष्मजीव रेफ्रिजरेटरमध्ये हळूहळू वाढू शकतात. एका दिवसात आपण रेफ्रिजरेटरच्या मांस, माशांना बंद स्वरूपात साठवून ठेवू शकता आणि अन्नपदार्थासाठी सुरक्षित राहू शकता. दिवस विविध सॅलड्स, भाजीपाला भांडी ठेवू शकतो आणि त्यांना अंडयातील बलक किंवा खसखशीचा कचरा देऊन भरून काढता येतो, तेंव्हा फक्त 4-5 तास साठवले जातात.

नियम जे रेफ्रिजरेटरमध्ये अन्न साठविण्यासाठी उपयुक्त असतील. बहुतेक खाद्यपदार्थांची उत्पादने सुमारे 8 ते 12 महिन्यांदरम्यान फ्रीजरमध्ये साठवली जातात. चरबीयुक्त पदार्थ, मांस आणि minced मांस केवळ तीन महिन्यांची आहेत. पुन्हा पुन्हा केल्याने अन्न साठविण्यासाठी धोकादायक नाही, परंतु चव आणि शेल्फ लाइफसह त्यांचे पौष्टिक मूल्य घटले आहे. ताज्या हिरव्या भाज्या ठेवण्यासाठी, हे एक ओलसर टॉवेलमध्ये लपेटले जाऊ शकते आणि मग एका प्लॅस्टिक बॅगमध्ये, परंतु वेंटिलेशनसाठी वाळूच्या बाहेर सोडण्यासाठी पुरेसा नाही, आणि रेफ्रिजरेटरच्या खालच्या टायरमध्ये ठेवा. हिरव्या भाज्या दोन आठवड्यांपर्यंत खोटे बोलू शकतात. गोड्या गाजाने धुऊन किंवा स्वच्छ करणे आणि ओलसर टॉवेलमध्ये लपेटलेली, नंतर बॅगमध्ये आणि रेफ्रिजरेटरच्या खालच्या टायरवर ठेवावा. गाजर बर्याच काळासाठी खडे असतील आणि कोमेजत नाहीत. बीट आणि बटाटे यासारख्या भाज्या जवळ ठेवता येतात, काही तरी ते काही कारणाने बिघडत नाहीत, परंतु त्याउलट ते अधिक टिकेल. शीतवरील केवळ बटाटे साठू नये - चव अदृश्य होते. कोबी तो कोबी एक लहान डोके खरेदी करणे नेहमी शक्य नाही, पण मोठ्या पासून नेहमी त्वरीत withers एक तुकडा राहते, म्हणून आपण कोबी कट, आणि पाने वेगळे करू शकत नाही लसणीचे पाकळ्या साफ केल्यास, त्यांना रेफ्रिजरेटरमध्ये एका काचेच्या किलकिलेमध्ये साठवावे, तेलात तेल भरले जावे पण प्रथम, कडक घट्ट पकडत नाही जेणेकरून आंबायला ठेवावा नाही. तेल एक लसूण चव मिळवेल जे भांडी भरण्यासाठी वापरले जाऊ शकते आणि लसूण जास्त काळ चालेल.

फळ म्हणून केळी आणि अननस रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवण्याची गरज नाही! अशी फळे थंड स्वीकारत नाहीत. केळीदेखील चांगल्याच खाल्ल्या जातात, किंवा कच्च्या वस्तू विकत घेतल्या जातात, ज्याला अंधारात ठेवता येते. एका कंटेनरमध्ये तेल एकत्र ठेवण्यासाठी चीज श्रेयस्कर आहे. त्यामुळे, ते कोरडी होणार नाही आणि दीर्घ काळ मऊ असेल. हे लक्षात ठेवायला पाहिजे की जेव्हां तीक्ष्ण वास येत आहेत अशा खाद्यपदार्थांमध्ये अशा प्रकारच्या चीज स्वतंत्रपणे ठेवल्या पाहिजेत. मऊ बॅगमधील दुधासाठी विशेष धारक विकले जातात जे सर्व खर्चिक नसतात आणि जीवन अधिक सोपी बनवतात आणि आपल्या मज्जातंतू ठेवतात. ते तेल आणि चरबी असते ज्यात विशेषतः काळजीपूर्वक पॅक करणे आवश्यक असते, कारण ते गंध लक्ष वेधून घेतात दुग्ध उत्पादने देखील रेफ्रिजरेटरच्या स्वतंत्र शेल्फ वर संग्रहित करण्याच्या शिफारसी केल्या जात आहेत. ते रेफ्रिजरेटरच्या दारामध्ये साठवून ठेवले जाऊ नये, जसे की तापमान उघडणे आणि बंद करणे लक्षणीय बदलते, जे दुग्धजन्य उत्पादनांच्या सुरक्षिततेवर विपरित परिणाम करते. दरवाजाच्या शेल्फवर आपण अंडी, औषधे आणि पेय घालू शकतो. कॉटेज चीज प्लास्टिक पिशवीत साठवून ठेवू नये! ते तात्काळ तामचीनी, काचेचे किंवा सिरेमिक कंटेनरमध्ये हस्तांतरित करणे आवश्यक आहे. अपरिहार्यपणे अपरिहार्यपणे एक रेफ्रिजरेटर मध्ये कॅन केलेला अन्न नाही, ठिकाणी काढून घेतले जाईल आणि हवाई प्रसार प्रक्रियेत हस्तक्षेप होईल. साठवण कालावधी कमीत कमी एक वर्ष आहे.

उत्पादनांच्या योग्य संचयनासाठी काही टिपा ज्याला थंड गरज नसते. उदाहरणार्थ, ओठ, कीटकांपासून संरक्षण करण्यासाठी, लोखंडी भांड्यांसह, एक गडद आणि कोरड्या जागी भरल्या पाहिजेत. साखर समावेश ड्राइड मशरूम आणि वाळलेल्या फळे कागदासह घालून केलेल्या बंदिच्या कंटेनरमध्ये ठेवाव्यात, ज्यामुळे साखळी आणि अतिरीक्त ओलावा थांबेल.

सिझनिंग आणि मसाल्या साठवण्याचा मार्ग त्यांना प्लेट्सपासून दूर ठेवण्यासाठी विशेष जारांमध्ये साठवून ठेवावा, कारण उष्णता आणि आर्द्रतामुळे हंगाम सणाचे गुणधर्म नष्ट होतील आणि सर्वात महत्वाचे म्हणजे वापरण्यापूर्वी ते दळणे पास्ता एक थंड, कोरड्या ठिकाणी संग्रहित आहे.

स्वयंपाकघर मध्ये अन्न योग्य संचय देखणे महत्वाचे आहे. संचयनाची कुठलीही पद्धत आहे, ती खुली नसावी. अन्यथा, उत्पादने त्वरीत त्यांच्या उपयुक्त गुणधर्म गमावतात, अतिरीक्त ओलावा शोषून घेतात किंवा खाल्ले जातात. वैयक्तिक पॅकेजिंग, पॉलिथिलीन, फॉइल, फूड पेपर किंवा फूड फिल्मसाठी, कोणत्याही क्लोजिंग पॅकेजिंगचा वापर केला जातो. अतिप्रादेशिक अन्नातून सुटका करून अन्न पुनर्रचना करणे आळशी नसावे. आणि बरेच उत्पादने विकत घेणे शहाणपणाचे नाही अखेरीस ते जवळच्या स्टोअरच्या उपस्थितीत असतात.