पसंतीचे उत्कृष्ठ अन्नाची पारख करणारा व त्याचा आनंद लुटणारा उत्पादन बीफ जीभ एक नाजूक रचना सह, चव मूळ आहे, एक सफाईदारपणा उत्पादन म्हणून ओळखले जाते. यात अनेक उपयुक्त पदार्थ आहेत गोमांस जीभ उकळणे चांगले आहे या उत्पादनातील राष्ट्रीय खाद्यपदार्थ जॉर्जियन, पोलिश, ऑस्ट्रियन, रशियन, ट्युनिसियन, चीनी, ब्राझिलियन पाककृतीमध्ये आहेत. मुख्य गोष्ट गोमांस जीभ उकळणे आहे. जीभ खूप रसाळ आणि चवदार असेल अशी अनेक पाककची युक्त्या आहेत. आपण मटनाचा रस मटनाचा वापर केल्यास, डिश एक सुवासिक चव असेल
साहित्य:- गोमांस जीभ 1000 ग्रॅम
- ओनियन्स 1 पीसी
- अजमोदा (ओवा) रूट 1 पीसी.
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती stems 1 पीसी
- आले सुक्या 3 ग्रॅम
- मिरचीचा सुवासिक 3 पीसी
- ग्राउंड धणे 3 ग्राम
- जिरे 3 ग्रॅम कोरड्या
- काळी मिरी पावडर 3 ग्रॅम
- बे लीफ 3 ग्रॅम
- मीठ 30 ग्रॅम
- चरण 1 या डिश तयार करण्यासाठी, आपण गोमांस जीभ, कांदा, अजमोदा (ओवा) रूट, carrots घेणे आवश्यक आहे; तमालपत्र, काळा आणि सुवासिक मिरपूड, धणे, जिरे, आले, मीठ
- चरण 2 थंड पाण्यातून पाण्याने धुतले जा. जीभ कमी सॉस पिणेमध्ये ठेवावी. उकळत्या पाण्याने ते घाला. पृष्ठभागावर प्रथिने आकलन होईल, आणि जीभ लज्जतदार असेल जसे पाणी उकडते तसा तो काढून टाका. जिवाणूचे असमान त्वचा, जे पाणी, घाण आणि हानीकारक पदार्थ नाहीसे होईल.
- तिसरी पायरी 3 पुन्हा, जीभ उकळत्या पाण्याने ओतणे, कप्प्यात बल्ब बुडवा. फाटकावर पॅन ठेवा.
- पायरी 4 फायर किमान असावे भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मोठ्या stalks मध्ये कट अजमोदा (ओवा), carrots, रूट पील मटनाचा रस्सा त्यांना जोडा 2 तासांनंतर मटनाचा मसाला घालावा. दुसर्या तासासाठी मटनाचा रस्सा ठेवा
- चरण 5 लाकडी खोपट्या किंवा काटासह तयारीची पदवी तपासा. भांडी मध्ये जीभ काढा थंड पाण्यात चालत असताना सुमारे 5 मिनिटे जीभ धारण करा.
- पाऊल 6 जीभ पासून सॅंडपेपर काढा ते सहजपणे काढले पाहिजे. आपल्याला चाकू आवश्यक असल्यास वापरा. 15 मिनिटे उकळत्या मटनाचा रस्सा मध्ये जीभ पुन्हा शुध्द करा.
- पायरी 7 तंतूंभोवती जीभ कापून घ्या. डिनर साठी, एक नाश्ता म्हणून, सणाच्या सारणीला स्वतंत्र डिश म्हणून सर्व्ह करा. आपण एक भांडे उशी एक भाग सह सर्व्ह करावे करू शकता, भोपळा सॉस सह ओतणे