नैसर्गिक विचित्र जीवनसत्व ग्रीष्मकालीन एक सफरचंद डोके आहे या दैवी फळ पासून विविध dishes तयार आहेत आज आम्ही भविष्यातील वापरासाठी सफरचंद कोरडे करत आहोत. सुक्या सफरचंद - जीवनसत्त्वे दृष्टीने फळे आपापसांत नेता वाळविणे हे दाट मांसासह योग्य सफरचंद वापरणे चांगले. वाळलेल्या सफरचंदांचा उपयोग काय आहे? ते जेली आणि कॉम्पोटेस पासून एक वाळलेल्या फॉर्म, उकळणे मध्ये eaten जाऊ शकते. सुक्या सफरचंदांमध्ये विविध प्रकारचे जीवनसत्त्वे असतात जी उष्णता आणि उच्च तापमानात मोडत नाहीत. ताजी सफरचंदांच्या बदल्यात काही लोक भाजलेले आणि सुकलेले अन्न खाण्यास देतात. मुलांसाठी चिप्स आणि फटाके बदलण्यासाठी सूप केलेले सफरचंद चांगले आहेत. कोणत्याही स्वरूपात सफरचंद खा, आणि निरोगी असेल!
साहित्य:- ऍपल 3000 ग्रा
- सायट्रिक ऍसिड 10 ग्रॅम
- पायरी 1 सफरचंद सुकविण्यासाठी, आम्ही एक लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे ऍसिड, एक स्टीमर किंवा स्टीमसह सफरचंद प्रक्रियेसाठी एक चाळणी, कोर स्वच्छ करण्यासाठी एक खास चाकू आवश्यक आहे.
- चरण 2 सफरचंद धुवून वाळवा. कोर काढून टाका.
- चरण 3 4-7 मिलीमीटरच्या जाडीसह सर्कलमध्ये सफरचंद कापून घ्या.
- चरण 4 3 मिनिटांसाठी साइट्रिक ऍसिड (1 लिटर पाण्यात प्रति 10 ग्रॅम ऍसिड) च्या द्रावणाने थंड पाण्यात सफरचंद ठेवा.
- पाऊल 5 ड्रायरण्याची प्रक्रिया गती करण्यासाठी, स्टीमर मध्ये स्टीम प्रती 5 मिनिटे सफरचंद धरा.
- पायरी 6 किंवा उकळत्या पाण्यात प्रती एक चाळणी मध्ये सफरचंद ठेवा.
- पाऊल 7 बर्फ पाण्यात त्यांना छान.
- पायरी 8 एका पेपर टॉवेलवर सफरचंद काढून ठेवा.
- पायरी 9 ट्रे आणि बेकिंग ट्रेवर एका सेपरमध्ये ठेवा. ओव्हनमध्ये 70 डिग्री सेल्सिअसपासून कोरडे होणे सुरू करा, जेव्हा 2/3 पाणी बाष्पीभवन (40 मिनिटांनंतर), तपमान 50 डिग्री सेल्सिअस (30 मिनिटे) कमी करा. ओव्हन मध्ये कूल ओपन दार सह. एक सनी दिवशी पर्यायी, कोरडे प्रक्रिया, ओव्हन ते सूर्यापर्यंत ट्रे हलवा. कोरडे प्रक्रिया 6-10 तास काळापासून.
- पायरी 10 योग्यप्रकारे वाळलेल्या सफरचंदांना एक पिवळसर-तपकिरी रंग असतो, ते विघटित नाहीत आणि जेव्हा ते शिंपडले जातात तेव्हा ते गुळगुळीत नाहीत. काचपाल्यातील सुक्या सफरचंद साठवून ठेवा, खमंग मध्ये भिजलेले कन्सर बंद करा