कोबेरी सॉस

सर्व प्रथम, आम्ही आमच्या berries गुंतलेली आहेत - आम्ही त्यांना स्वच्छ आणि थंड पाण्यात त्यांना धुण्यास, पाणी देणे साहित्य:

• काउबरी - 300 ग्रॅम
• पाणी - 500 मिलीलीटर
• साखर - 12 ग्लासेस
• रेड ड्राई वाइन - 50 मिलीलिटर
• बटाटा स्टार्च - 5 ग्राम
• दालचिनी - 14 चमचे

सूचना

सर्व प्रथम, आम्ही आमच्या उभ्या मध्ये व्यस्त आहेत - आम्ही स्वच्छ आणि पाणी निचरा देऊन, थंड पाण्यात त्यांना धुवा गोठविलेल्या cowberries वापरले जातात तर, त्यांना पाण्याच्या पृष्ठभागाखाली defrost करण्याची शिफारस केलेली नाही - त्यांना तपमानावर सुमारे 30 मिनिटे उभे द्या. आम्ही एक लांब दांडा (व बदामची घट्ट रोपे) घालतो, त्यात थंड पाणी ओततो आणि क्यूबेरी झाकून देतो. एका उकड्यात क्रॅनबेरीसह पाणी आणा, झाकणाने झाका आणि 10 ते 15 मिनिटे उभे राहू द्या. आम्ही पॅनमध्ये जवळजवळ सर्व मटनाचा रस्सा ओततो (आम्ही अक्षरशः खाली तशीच ठेवतो). उकडलेले cranberries एक चाळणी द्वारे grinded आणि फार थोडे एका जातीचे लहान लाल फळ मटनाचा रस्सा आली जेथे, पॅन परत पाठविले. साखर आणि किंचीत दालचिनी घाला. अग्नीवर सॉस थोडी जाड होतानाच, त्यात 50 मि.ली. लाल कोरडा वाइन ओतणे, त्यात मिसळा, आणखी एक किंवा दोन मिनिटे, सॉसमध्ये थंड पाणी आणि स्टार्च यांचे मिश्रण घाला. या सर्व साहित्य आधीपासूनच सॉसमध्ये जोडल्या गेल्यानंतर ते एका उकळीत आणावे आणि त्यास काढून टाकावे. आम्ही क्यूबेरी चटणी चांगला - आणि ते तयार आहे, ते मांस किंवा इतर डिश दिल्या जाऊ शकते. बोन अॅपीटिट! :)

सर्व्हिंग्स: 5-6