फ्रित्टाटा

मोठ्या तळण्याने पॅनमध्ये, आम्ही ऑलिव्ह ऑइल गरम करतो, त्यात कांदा तळावा जोपर्यंत तो पारदर्शक नाही. साहित्य:

• कांदा - 1 तुकडा
• झुचीणी - 200 ग्रॅम
• परमान्न - 60 ग्राम
• ऑलिव्ह ऑइल - 30 मिलीलीटर
• अजमोदा (ओवा) - 10 ग्राम
• कोंबडीची अंडी - 4 तुकडे

सूचना

मोठ्या तळण्याने पॅनमध्ये, आम्ही ऑलिव्ह ऑइल गरम करतो, त्यात कांदा तळावा जोपर्यंत तो पारदर्शक नाही. नंतर लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट ओनियन्स जोडा. सुमारे 5 मिनिटे भिजवलेल्या, सतत ढवळत. नंतर बारीक चिरलेला अजमोदा घालून पॅनमध्ये घाला. ढवळत एका मोठ्या खवणीवर परमेसन टाकून द्यावे. अंडी घालून मिक्स करावे, चांगले मिक्स करावे. भाज्या वर चीज-अंडी मिश्रण घालावे, एक झाकण सह तळण्याचे पॅन झाकून आणि मध्यम घट्ट होईपर्यंत उकळत असणे. फारच शेवटी, आपण किसलेले Parmesan सह अजूनही थोडेसे शिंपडा शकता. आम्ही फ्रित्टाटाचे तुकडे तुकडे केले व गरम गरम सर्व्ह करावे. बोन अॅपीटिट!

सर्व्हिंग: 2