आपण आपल्या नातेवाईकांना एका स्वयंपाकासंबंधी गूढ सह आश्चर्यचकित करू इच्छिता? मग हिवाळा साठी ठप्प शिजविणे खात्री करा. त्याच्या मूळ चव आणि "देखावा" या असामान्य मिष्टान्न आनंद देणे इच्छित ज्यांना करीन, त्याच्या रचना काळजीपूर्वक विचार आम्ही पैज लावतो की, पहिल्यांदाच नव्हे तर दुसऱ्यांदाही आपल्या कुटुंबाने या जामचे मुख्य घटक उलगडले! आपण अननस सह zucchini पासून एक ठप्प करा, विशेषतः जर, जे क्वचितच एक समान अननस नाजूक पासून ओळखले जाऊ शकते असामान्य, परंतु सुखद चव वेगळा आहे आणि सफरचंद, लिंबू, संत्रा, वाळलेल्या खारफुटी, फळाचा रस या मिश्रणासह. या ठप्प च्या सुसंगतता जाम किंवा अगदी मुरबाड सारखे अधिक आहे, जे सहज welded आणि एक multivark मध्ये जाऊ शकते. चरण-दर-चरण फोटो आणि व्हिडिओंसह निसख्खी ठप्प उत्तम पाककृती आमच्या आजच्या लेखात आढळेल.
Courgettes आणि raspberries एक ठप्प शिजविणे कसे - एक फोटो सह चरण बाय चरण कृती
Raspberries, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी किंवा currants - आणि मोठ्या, आपण जवळजवळ कोणत्याही बोरासारखे बी असलेले लहान फळ सह courgettes पासून ठप्प शिजू शकता. या भाजीचा तटस्थ चव आपण अतिरिक्त साहित्य वापरून प्रयोग करण्यास परवानगी देतो, एक सुवासिक सुगंध आणि चवच्या व्यतिरिक्त, आंबट चेरीला एक सुंदर रंग द्या. पुढील फोटोसह चरण-दर-चरण कृतीमध्ये zucchini आणि raspberries पासून एक ठप्प कसा तयार करावा यावरCourgettes आणि raspberries पासून ठप्प करण्यासाठी आवश्यक साहित्य
- zucchini (किसलेले) - 700-800 ग्रॅम
- बोरासारखे लाल पिवळयारंगाचे फळ - 300 ग्रॅम.
- साखर - 4 कप
- पाणी - 1/2 कप
- लिंबाचा रस - 3/4 कप
- पेक्टिन - 2 पॅक
Zucchini आणि raspberries सह ठप्प तयार कसे चरण-दर-चरण सूचना
- स्क्वॅश जॅम स्वयंपाक करण्याआधी, आम्ही जार निर्जंतुक करणे हे करण्यासाठी, आम्ही एक ओव्हन 100 अंश पर्यंत गरम केले. 15 मिनिटे ओव्हन मध्ये काळजीपूर्वक धुवून jars निर्जंतुक, आणि 10 मिनिट उकडलेले पाण्यामध्ये पिळणे झाकून.
- माझे आणि फळाची साल जॅम तयार करण्यासाठी एक चांगले ripened भाज्या वापर करणे चांगले आहे, तरुण zucchini पासून पासून नाजूकपणा पाणी बाहेर असल्याचे बाहेर वळते आम्ही फळाची साल आणि बिया पासून भाज्या साफ आम्ही सरासरी खवणी वर zucchini सडणे आणि हलक्या अतिरिक्त ओलावा बाहेर पिळून काढणे.
- त्यात लिंबाचा रस (अननस बरोबर बदलता येईल), साखर आणि थोडीशी पाणी घाला. ढवळणे आणि मिश्रण उकळणे होईपर्यंत प्रतीक्षा करा. यानंतर, 5-7 मिनीटे शिजवा.
- पेक्टिन घालून चांगले ढवळावे आणि 1 मिनिट शिजवा. मग आम्ही प्लेटमधून ठप्प काढून टाका आणि सर्वकाही चांगल्या प्रकारे दळणे
- रास्पबेरी आणि एक चाळणी द्वारे घासणे आपण एका ब्लेंडरसह जाळी देखील पीठ काढू शकता आणि नंतर जाकीटमध्ये रस लावा. तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव रस जोडा आणि पुन्हा एक मंद आग वर ठप्प ठेवले. एक उकळणे आणा, सतत ढवळणे, फेस काढून टाका. जाळी अधिक एकसंध करण्यासाठी ब्लँडररी द्रुतगतीने वस्तुमान दुसऱ्यांदा
- आम्ही निर्जंतुकीकरण जार वर गरम पदार्थ ओतणे, lids अप अवरोधित आणि त्यांना पूर्णपणे थंड होईपर्यंत त्यांना प्रती चालू जेव्हा रास्पबेरीच्या साखळ्याने उडी मारली जाई तेव्हा ते थंड होईल आणि एक दिवसासाठी उभे राहतील तेव्हा ते जाड सुवासिक जेलीमध्ये एक असामान्य चव आणि भव्य रंगाने चालू होईल!
अननस सह हिवाळा साठी स्क्वॅश ठप्प - एक सोपा चरण बाय चरण कृती
सैद्धांतिकदृष्ट्या, अननस पासून सफरचंद ठप्प उकळणे कठीण नाही आहे, पण सराव शो म्हणून, या आनंद स्वस्त नाही. खूपच वेगळ्या बाब म्हणजे हिवाळासाठी अननसाचे एक झिंगाणीचे जाम आहे - स्वस्त, साधा आणि अतिशय चवदार! आणि हे लक्षात येण्यासारखे आहे की या स्वार्थी प्रयत्नासाठी वापरल्या जाणाऱ्या काही जण हिवाळ्यासाठी अननसाचे एक भोपळ्याचा आधार ओळखतील. या सुवासिक ठप्प तयार सर्व तपशील आहेत.अननस सह हिवाळा साठी zucchini ठप्प आवश्यक साहित्य
- zucchini (सोललेली आणि sliced) - 1, 5 किलो
- साखर - 1, 3 किलो
- कॅन केलेला अननस - 1 करू शकतात
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 0.5 टिस्पून.
हिवाळा साठी अननस सह zucchini ठप्प एक सोपा कृती साठी चरण-दर-चरण सूचना
- दुधास माझे आहेत आणि फळाची साल आणि सूर्यफुलाच्या बिया पासून सोललेली लहान चौकोनी तुकडे 1 ते 1 सें.मी.
- अननस सह किलकिले उघडा आणि सर्व रस काढून टाकावे. रस मध्ये सर्व साखर जोडा आणि सिरप शिजवावे
- उकळत्या नंतर, तयार मेड सरबत zucchini ओतणे, लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल सह शिंपडा आणि सुमारे एक तास सोडा हे स्वयंपाक प्रक्रिया दरम्यान zucchini तुटलेली नाही याची खात्री आहे.
- टोमॅटोपासून सर्व साखरे एकत्र करून पुन्हा आग लावा. एक उकळणे आणण्यासाठी या वेळी, फक्त एक चांगला उष्णता आणि refill zucchini आवश्यक नाही पुन्हा आम्ही एक तास सोडा.
- अंगणवाडी म्हणून लहान लहान तुकडे मध्ये कट आहेत आम्ही भाज्या आणि लिंबूवर्गीय फळे एकत्र मिक्स करतो आणि त्यास आग पाठवतो. वस्तुमान फोडा नंतर, एक तास उकळणे आम्ही ते बंद करतो आणि त्यास पूर्णपणे थंड होऊ देतो.
- पाककृती प्रक्रिया दोनदा करा. परिणामी सिरप जवळजवळ पूर्णपणे उकळणे आणि द्रव्यमान जवळजवळ पारदर्शी बनते. जेव्हा zucchini बाहेरून अननस पासून ओळखले जाऊ शकत नाही - ठप्प तयार आहे! तो निर्जंतुकीकरण jars आणि कॉर्क वर फक्त पॅक करण्यासाठी राहते.
हिवाळा साठी संत्रा सह zucchini पासून स्वादिष्ट ठप्प - चरण कृती द्वारे चरण
बर्याचदा हिवाळ्यात वापरल्या जाणाऱ्या साइट्रससाठी शाकाहारातून एक मस्त जैम तयार करण्यासाठी, उदाहरणार्थ, नारिंगी किंवा लिंबू. पण संत्रा सह आहे जो निसटून जाम सर्वात सुवासिक आणि नाजूक असल्याचे दिसून येते. पुढील चरण बाय चरण कृती मध्ये हिवाळा साठी संत्रा सह zucchini एक मजेदार ठप्प शिजविणे कसे.हिवाळा साठी zucchini आणि oranges एक मजेदार ठप्प साठी आवश्यक साहित्य
- zucchini - 1, 5 किलो
- साखर -1, 5 किलो
- मोठे नारिंगी - 2 pcs
हिवाळा साठी zucchini आणि oranges पासून चवदार ठप्प च्या कृती करीता चरण-दर-चरण सूचना
- आम्ही टोमॅटोची फळाची साल काढून स्वच्छ करतो आणि लहान चौकोनी तुकडे करतो. संत्रा देखील कापला आहे, पण फळाची साल सह, हाडे काढून
- आम्ही एकत्र संत्रा आणि zucchini मिक्स, साखर सह झोप आणि तसेच नीट ढवळून घ्यावे एक दिवस झाकण अंतर्गत या फॉर्ममध्ये सोडा.
- दुसर्या दिवशी स्टोव्हवर ठप्प लावा: एक उकळणे मिश्रण आणणे, फेस काढून टाका, 15 मिनिटे शिजवा. मग आम्ही पूर्णपणे बंद करतो आणि संपूर्ण थंड होण्याची प्रतीक्षा करतो. आम्ही प्रक्रिया 3 वेळा पुन्हा करा
- सज्ज ठप्प निर्जंतुकीकरण jars प्रती poured आणि lids सह clogged आहे.
नारिंगी आणि नारंगीने घराच्या जामसह जामा-जाम - पायरीने कृतीची पायरी
लिंबू आणि नारिंगीसह zucchini पासून घरगुती ठप्प हिवाळा या विदेशी billet सर्वात लोकप्रिय आवृत्ती म्हटले जाऊ शकते. बाह्यतः बाहेरुन दिसण्यात, हा ठप्प एक किलकिले मध्ये गोठविलेल्या, पिळून काढलेले एम्बर सारखेच आहे. घरगुती लिंबू आणि संत्रा सह zucchini पासून एक आश्चर्यकारक ठप्प शिजविणे कसे अधिक तपशील कमी आहे.लिंबू, नारंगी आणि zucchini सह होममेड ठप्प आवश्यक साहित्य
- 1 9 किलो वजनाच्या
- लिंबू -1 पीसी
- संत्रा -1 पीसी.
- साखर -1 किलो
लिंबू आणि संत्रा सह zucchini पासून ठप्प च्या कृती साठी चरण-दर-चरण सूचना
- स्क्वॅश, सोललेली व बीलेली, लहान चौकोनी तुकडे आणि साखर घालून 3-4 तास सोडा
- लिंबूवर्गीय फळे त्वचेला एकत्र करतात परंतु खड्डे न घेता लहान चौकोनी तुकडे करतात.
- लिंबू आणि नारंगीशिवाय उकळत्या होईपर्यंत प्रथमच साखरेने स्क्वॅश उकडवा. थंड होण्यासाठी आधी 15 मिनिटे शिजवा आणि स्वच्छ करा.
- लिंबू आणि संत्रा जोडा आणि दुसरी वेळ आग वर जाम ठेवले आम्ही एक उकळणे प्रतीक्षा, नीट ढवळून घ्यावे आणि दुसर्या 15 मिनिटे प्रतीक्षा आम्ही 5-6 तास काढतो
- आम्ही ही प्रक्रिया तिसऱ्यांदा पुनरावृत्ती करतो. जाड होईपर्यंत जाड उकळा आणि त्याला सोनेरी रंग दिसला नाही.
- एक निर्जंतुकीकरण काचेच्या कंटेनर वर ठप्प ओतणे, lids सह अप स्क्रू.
एक मल्टीइवार्क मध्ये zucchini पासून लिंबू, सफरचंद आणि वाळलेल्या apricots सह जॅम - चरण बाय चरण कृती
लिंबाचा, सफरचंद आणि वाळलेल्या खारफुटी यासह पुढील पाककृतींनुसार, मोशेलिएट हे झुचीनीपासून बनविलेले जाम तयार करण्यासाठी आदर्श सहायक आहे. हे स्क्वॅश पोत आणि स्वादापुरतेच चमकदार नाजूक आहे. लिंबू, सफरचंद आणि मल्टीइव्हर मध्ये वाळलेल्या apricots सह खाली zucchini एक ठप्प तयार कसे.शाकाहारी पासून लिंबू, सफरचंद आणि वाळलेल्या apricots सह ठप्प आवश्यक साहित्य
- zucchini -700 ग्रॅम
- सफरचंद - 350 ग्रॅम.
- लिंबू - 1 पीसी
- मध 1 काच
- वाळलेल्या apricots - 100 ग्रॅम.
स्प्रिट-टू-स्टेप डिपॉझन फ्रॉम जेझचिनी फ्रॉम सेपल, लिंबोमन आणि सूखे जर्दाचे मल्टिवार्क
- फळाची साल आणि बियाणे स्पष्ट झिंकिनी, मांस धार लावणारा द्वारे प्रथम जाऊ, आणि नंतर ब्लेंडर.
- आम्ही लहान खवणीवर फुलदाणी शिवाय सफरचंद घासतो. आम्ही मांस धार लावणारा माध्यमातून खड्डे न लिंबू द्या
- सुका केलेला जर्दाळू 10 मिनिटे उकळत्या पाण्यात ओतले तर नंतर पाणी काढून टाका आणि मांस धार लावणारा मावेल.
- आम्ही बहुतेक वेळा multivarquet मध्ये सर्व घटक कनेक्ट. मोड "जॅम" किंवा "वाराका" निवडा. पाककला वेळ 1,5-2 तास
- सज्ज ठप्प स्वच्छ jars चेंडू poured आणि lids सह झाकून आहे, नायलॉन असू शकते असा सफाईदारपणा नेहमीच रेफ्रिजरेटर किंवा तळघर असावा.